Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

gió đẹp jambon nga tép khô lam gia dau bánh su sê goi vit quay ngon Shrimp Nigiri Kinh vòng quanh thế giới la rau cu thap cam dut lo ngon XГґi Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt Thỏ quay dac Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát tơi Banh Madeleine cơm tối tép rang khế chua Cháo banh cookie chocolate Phố sushi cách làm kem nho khô tại nhà bánh gạo Thịt Bò Rùa Thuat Phù bánh bao chỉ bánh chả Gà nấu chao ương tro bún cá nau lau kim chi món chiên Trứng rán ngải cứu thinh cac mon ăn duơng pho cua bà chàng khoai lang xóc muối cơm đùm lá sen tôm khô kem dừa đậu hũ non bánh núm nuoc mo Châu dua hau 羅i banh raisin danish ngon sốt me Bun dau mam tom kim chi củ cải món kho Đậu phụ non kho cà tím và lịch 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Khi chè đỗ đỏ nước cốt dừa váy hoa chan ga ngam GiẠcách làm xôi đậu phộng hat sen ham thit tho Cá nuong sổ tay sinh tố dâu tây kem ngon chân gà cay cach nau món kho cà chung tuong món ngon dễ làm các món sốt me Tuyết Nguyễn Sinh tố hồng xiêm sữa đu đủ Cách rửa hoa quả sạch nhất cách chiên thực phẩm không mất dinh cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc tôm bọc ca bong hap Khai vị muc nuong banh my vung thịt ba chỉ bánh pie sinh to dau tay sinh to dau tay ngon lợi sữa Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi cach lam oc da nau rau Dâu Tây thịt sốt cà cach lam banh bong lan Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát cac mon xoi Hong lam cha tom món khai vị bánh tráng mocktail dưa leo bạc hà trang trí nhà với hoa thạch rau câu bánh mặn cách làm salad ca bop nau mang Sữa bí ca kho tuong ban làm nem puding hạt é xoài thịt ba chị làm cơm cuộn chay Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu Thịt Kho Tàu súp lơ xanh cha khoai tay chao thit bam gia vã