Bánh su rất dễ làm, chỉ cần để ý một chút là bạn sẽ có một mẻ bánh thơm phức, ngon khỏi chê. Đặc biệt, đây cũng là món khoái khẩu của các bé.
Tự làm bánh su kem ngon tại nhà

Nguyên liệu cần có:

  • 4 trứng gà cỡ vừa
  • 60 gram bơ
  • 240ml nước
  • 140 gram bột mì
  • 1 chút xíu muối
  • 1 muỗng cà-phê đường
Hướng dẫn cách làm:
banh-su-kem 1

Bánh su kem

  • Công thức làm vỏ bánh: Khoảng 60 bánh su nhỏ vừa hay 90 bánh nhỏ khoảng ngón chân cái.
  • Đường, bơ, nước, muối cho vào nồi nấu sôi.
  • Nhấc nồi hỗn hợp trên khỏi bếp nóng, cho bột vào. Dùng muỗng khuấy bột thành hỗn hợp sánh lại.
  • Nhấc nồi bột trở lại lên bếp và đảo vài vòng cho bột được ráo.
  • tắt lửa, cho nổi bột ra bàn chờ bột ấm ấm.
  • Bột ấm, đập từng quả trứng vào. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hết trứng.
  • Hỗn hộp sau cùng mịn, sệt.
  • Cho vào túi bắt bông kem (dùng đuôi tròn) bắt từng chiếc bánh lên giấy chống dính.
  • Cho vào lò đã làm nóng trước 5 phút nhiệt độ 180 độ  nướng khoảng 20 phút. Thấy bánh vàng, vỏ bánh đứng là được.
  • Cho bánh su kem ra ngoài chờ nguội là cho nhân vào.

Bí quyết

  • Thời gian nướng bánh lâu hay mau tùy theo cỡ bánh to hay nhỏ.
  • Nếu thấy bánh vàng, mở lò mà bánh có dấu hiệu xẹp do chưa chín thì đậy lò lại. Chờ chút bánh chín.
  • Vỏ bánh đạt là vàng đều, bánh không xẹp. Bên trong rỗng.

Nguồn: Lelan’s Blog


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem ngon banh su kem sua tuoi cach lam banh su kem cach lam banh su kem ngon

salad táo cach nau lau xi quach hÃu Gà nướng trả kem ngon món Tết sung sung muối xổi Hằng MT ga hap xa cach nau lau ca don lắc kim chi giÃƒÆ cong thuc pho cuon chả cá thu cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua sữa chua dầm mít khung ảnh Dễ Làm hộp đựng Mật mía Cà tím nguyên liệu banh crepe che dau do nep cam cach lam mut du du làm kem kem trai cay du du nÃƒÆ hoà cach lam banh mi nấm kim châm chiên giòn ca ro chả cốm phá cỗas đậu hũ kho nấm rơmcolor: #DAAA1A" href="/index.php?q=cách làm lươn chiên giòn">cách làm lươn chiên giòn Day Nau An cach nau chao bi cà tím nhồi Lam tóm Những thói quen ăn uống có hại nam dong co Lâng lẩu gà thập cẩm ca chép đón tết mứt dừa món mà cá hấp cà chua ngon nấu chè ngon cach lam ngan ham hat sen Lam banh bong LAN đùi tuong ot am thuc nau an chè xoài phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ sụn món bánh chuối THỊT RẠM khô cá tẩm gừng dây ruy băng ca ngu măng tươi kho thịt Món khai vị trung op let cãƒæ xao chay khoai tây nướng phô mai Khoai tây sot sau bo thom thực đơn mùa hè Nắng nóng cách làm kem chanh leo Banh lá bánh quy mứt trái cây thập cẩm trung cut chien CÁch làm đậu bắp trà bông cúc thực cách chọn vải không bị sâu đầu Bà bẠu cách làm pate ca loc hap bau nghêu lẩu kim chi cay lau ga thai lan dạ dày hầm banh luoi meo chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly bí ngô mì bò ngày tết bầu luộc Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực gà xào sả ớt cach làm dấm phải biết Sáng tạo hay banh ran ngot ngon món ngon với cá chẽm cách làm bánh táo Tết hàn thực banh ran cach lam mi xao ca ngu Nộm ngon Bun thit nuong biến tấu ốc cà na rang muối ơt bông thiên lý xào tôm tươi cốm dẹp Kinh nghiệm hay Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng xôi cuốn kem hoa quả khô sinh to rau ma dau xanh đậu phụ non hấp nước tương mực ống gia cay cà ri Khoai Môn