Món bánh ruột mềm, phần phủ giòn và thơm lừng mùi café, nhân bánh mặn mặn đậm đà vị phô mai, ăn nóng là ngon nhất; tuy nhiên dù bạn có để qua ngày sau bánh ăn vẫn ngon, mềm không kém khi mới nướng.
Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh mỳ 250 Gr
  • bột mì số 11) một ít
  • Sữa bột 25 Gr
  • 5 gram Men nở- instant yeast một ít
  • Đường 17 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Sữa không đường 110 ml
  • Bơ nhạt 70 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Đường xay 35 Gr
  • Cafe hòa tan 2 Gói
  • Bột mỳ 50 Gr
  • Phô mai con bò cười 4 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cho sữa vào một cái tô, thêm men vào khuấy nhẹ, để nghỉ 3 phút cho men nở phồng như gạch cua. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

2

Cho bột bánh mỳ + sữa bột + men nở + đường + 1 quả trứng gà + sữa không đường + muối và tô Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

3

Trộn nhào khoảng 20 phút.. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

4

Sau khi nhào bạn sẽ được một viên bột tròn, dai, mịn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

5

Vê tròn, cắt chéo phần đầu bột. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

6

Cho 35 gram bơ vào tô trộn lớn, quét đều quanh tô. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

7

Cho khối bột vào tô. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

8

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để trong lò nướng cho kín hơi khoảng 1 giờ. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

9

Sau 1giờ bột đã nở hơn gấp đôi. Ấn bột loại bỏ phần khí trong bột ủ, nhồi cùng bơ đến khi bột thành một khối thì để bột nghỉ 15 phút. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

10

Lót sẵn giấy nhôm trên khay nướng. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

11

Chia bột thành 8 viên bằng nhau, bỏ mỗi phần phô mai vào chính giữa bột . Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

12

Vê tròn bột xung quanh phô mai. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

13

Để viên bột có thể tròn đẹp thì bạn cho viên bột có nhân trong lòng bàn tay, sau đó úp tay xuống nơi nhồi bột, xoay tay vòng tròn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

14

Viên bột trong lòng bàn tay không quá chặt sẽ tự động xoay tròn tạo hình. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

15

Lần lượt làm hết phần bột còn lại, bạn lưu ý khi đã tạo hình xong thì dùng màng bọc thực phẩm che lại giúp cho bột không bị khô. Ủ bột thêm 1 giờ nữa tới khi bánh nở gấp đôi. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

16

Làm phần phủ bánh:Cho 1 muỗng canh nước nóng hòa tan với 2 gói cà phê. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

17

Cho 35 gram bơ và 35 gram đường xay vào tô trộn, đánh tới khi nhuyễn mịn thì thêm 1 quả trứng cùng với sữa bột và bột mỳ vào Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

18

Đánh tới khi hỗn hợp mịn, nhuyễn. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

19

Cho phần phủ bánh vào túi bắt bông kem, để trong ngăn mát tủ lạnh, đợi bánh đến khi bánh nở đủ thì cắt 1 góc nhỏ trên đầu túi bắt bông kem. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

20

Bóp phần phủ này lên mặt bánh theo hình xoắn ốc, khoảng ½ (một phần hai) bánh. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

21

Bật lò nướng nóng trước khoảng 10 phút với nhiệt 180ºC, cho bánh vào lò nướng trong vòng 15 - 20 phút. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

22

Sau 5 phút đưa vào lò, phần phủ bánh sẽ chảy xuống phủ toàn bộ mặt bánh và dậy mùi cà phê thơm phức. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

23

Sau khi đã hết thời gian nướng, bánh nở tròn đều, bạn lấy bánh ra khỏi lò. Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

24

Thành phẩm bánh ruột mềm, phần phủ giòn và thơm lừng mùi café, nhân bánh mặn mặn đậm đà vị phô mai, ăn nóng là ngon nhất; tuy nhiên dù bạn có để qua ngày sau bánh ăn vẫn ngon, mềm không kém khi mới nướng. Món bánh này từ khi mới xuất hiện mình đã rất thích và mua ăn nhiều; lúc chưa biết làm mình cứ nghĩ chắc là làm sẽ khó lắm vì nó có đến 3 lớp, lại vừa giòn vừa mềm nữa. Tuy nhiên sau khi tìm hiểu cách làm thì mình thấy món bánh này không khó để làm thành công, chỉ cần có kiên nhẫn và tỉ mỉ một chút thôi. Đây là món ăn rất thú vị cho các bé cũng như người lớn, bạn hãy thử trổ tài đãi cả nhà nhé!Mong các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật thơm ngon! Tự làm bánh Paparotti ngon hơn !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

nước gừng BÃƒÆ nh cam mực om mặm bánh canh trứng gà nướng mật ech kho to ngon lưỡi heo xào sả ánh kem đá bào trái vải chao bo cau làm kẹo banh cupcake black forest Hạn bau nau tôm xôi trái cây Súp hải sản bổ dưỡng bánh kem Đổi vị với miến gà trộn CAM nestea kem dâu tây KIMCHI pudding dâu Trè æ½ mu biển lam bo nuong sot tom Vừa cach lam tom kho cui dua mut vo buoi dưa lê xay sinh tố cá quấn lá chuối Duoi bo ham canh chua ca dieu hong Cún suon nau coca canh rau ngót Chung cách nấu canh cá chính thịt xỏ xiên bánh ọm chiếl đầu đinh sướng eo canh thịt Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không nhà xinh nhúng con sot ca chua ngon áp chảo hầm xa ot tinh dầu bệnh hô hấp Cách chế biến khai canh khe thit bo ngon beef bắp cải trộn cách làm satay ruou mai que lo Ngày Tết mạn sườn heo chiên Đã giải nhiệt coc che trung lam canh ga chien Đậu phụ cuộn cách làm bánh gà lâu mắm nước mơ kho tau Min nộm rau rút ức gà thịt gia cầm Cất đồ cach lam ga nau hat dieu công thức miến lòng gà càng Nước mắm gan bo c º chè hạt sne nấm tuyết c canh bồ ngót sổ tay bánh khúc cây kiểu pháp bánh bí ngô an vat đặc sản cach lam com nam nhat ban Khuyên bún sườn sấu gà tẩm mè pho gà Mon chay Chân giò hầm ngũ vị Bánh canh giò heo Video Dạy Nấu Ăn 膼岷璵 yên chuoi nuong thom ngon che dau trang trí đĩa cơm ca chep nau mang 7 loại bánh Gi tiền thuê nhà bò sốt kiểu nhật chè dưa vàng cach lam suon xoc toi Thịt gà miến 12 món ăn ngon Việt Nam trong mắt khách Món ca mi Nuoc cham ga luoc