Kimchi Hàn Quốc là một món ăn tiêu biểu đặc sắc của Hàn Quốc có mặt trong hầu hết các bữa ăn người Hàn. Các loại rau cải với vị chua ngọt cay thật tuyệt.
Kimchi được coi là món ăn đặc sản của Hàn Quốc. Nabak Kimchi là một loại Kimchi làm từ cải thảo, có nhiều nước và dùng được cả bốn mùa. Nabak chỉ hình dạng vuông mỏng của những lát cải thảo với hương vị thơm nhẹ.
Kimchi là món ăn đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc được nhiều người biết đến, và được chế biến hoặc ăn kèm với các món khác quá ngon. Thì soup kimchi cùng chem chép cũng rất bắt cơm, nhất là những ngày se lạnh, với vị chua nhẹ và thanh ngọt.
Thanh đạm với món súp kim chi đậu đỏ nóng hổi sau ngày Tết giúp bạn giảm cân. Đậu đỏ ngọt và bùi kết hợp kim chi chua chua cay cay rất ấm lòng cho một bữa sáng.