Tự làm bánh hoa quả cho Noel Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Tự làm bánh hoa quả cho Noel Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Tự làm bánh hoa quả cho Noel, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Tự làm bánh hoa quả cho Noel Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh hoa quả (fruit cake) thơm ngon sẽ giúp cho Giáng sinh thêm ấm áp.

Nguyên liệu gồm có:

– Bơ nhạt: 350gr; bột mì đa dụng: 300gr

– Trứng: 7 quả trứng gà ta (6 trứng gà công nghiệp)

– Bột quế: 5gr; bột gừng: 5gr; đường bột: 200gr

– Hoa quả khô và mứt hoa quả: 500gr (mình dùng nho khô, mứt đào, mứt chanh, mứt mận. Các bạn có thể dùng bất kì loại mứt hay hoa quả khô nào mà các bạn có thể kiếm được như: mứt chuối, mứt kiwi, mứt vỏ cam…)

– Hạt khô: 300gr (mình dùng lạc, hạt điều, hạt dẻ cười. Các bạn có thể dùng các loại khác như: hạt bí, hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt óc chó…)

– Rượu rum: 300ml

– Khuôn chữ nhật: 28cm x 16cm

lam-banh-hoa-qua-cho-noel 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): xắt nhỏ các loại mứt và quả khô cỡ hạt nho khô.

Bước thứ hai(2): Ngâm các loại mứt và hoa quả khô xắt nhỏ vào rượu trong vòng 24 giờ. Sau đó vớt mứt và hoa quả khô ra rổ để cho ráo rượu. Phần rượu ngâm hoa quả này giữ lại để làm bánh.

Bước thứ ba(3): Lạc rang chín, xát sạch vỏ. Hạt dẻ cười và hạt điều xắt nhỏ cỡ hạt lạc.

Bước thứ tư(4): Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó đánh bông với đường (bơ chuyển màu vàng nhạt là được). Cho từng quả trứng vào đánh đều cho đến khi hết trứng.

Bước thứ năm(5): Cho 50ml rượu ngâm hoa quả vào, đánh đều. Cho tiếp bột mì, bột quế, bột gừng vào đánh đều cho bột hòa quyện đều với bơ.

Bước thứ sáu(6): Cho hoa quả đã ngâm rượu vào, đánh đều. Tiếp đến là cho đến các loại hạt vào, tiếp tục đánh đều cho tất cả hòa quyện với nhau.

Bước thứ bảy(7): Lót giấy nến dưới đáy khuôn, cho bột vào khuôn, dàn cho đều. Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C, cho khuôn bánh vào nướng khoảng 45 phút rồi hạ nhiệt xuống khoảng 150 độ C nướng thêm khoảng 25-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu sậm, nở cao, nứt ở mặt, thử xiên que vào giữa bánh, thấy que sạch và khô là được.

lam-banh-hoa-qua-cho-noel 2

Bước thứ tám(8): Bánh nướng xong để nguội, quét 2-3 lần rượu quanh bánh sau khi nướng (khoảng ½ (một phần hai) chén nhỏ rượu). Dùng giấy bạc gói bánh lại (phần mặt trên của bánh chỉ đậy hờ giấy bạc lên, không gói kín). Cất bánh vào tủ lạnh, mỗi tuần lấy ra lại quét 2-3 lần).

Bánh sau khi tẩm rượu trong vòng 1 tuần là có thể ăn được, nhưng nếu bánh được tẩm rượu càng nhiều thời gian sẽ càng ngon hơn.

lam-banh-hoa-qua-cho-noel

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh hoa quả Giáng sinh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh

thịt băm thịt xả xíu dau non xao thit Miền Trung món lẩu Aghemono cach lam mut ca rot soi Chuyên mon an vat ngon cuoi tuan canh suon nam kim cham ngon cach nâu canh chua ca loc thịt viên nếp Rau câu sô cô la cho bé cÃƒÆ nuong Bánh nui mÃ Æ cach xao oc dua bo cay thit dong ngon cach lam tom sot chua ngot chẠtrai cach lam banh bong lan trung trang trí bánh mon kho ngon qua nho cach lam banh pho mai bi do bí quyết thủy tinh nau an de dang cach lam banh chuoi nep dua sinh tố trái cây gỏi gà tom rim dua cơm nắm thịt heo cach lam com chien trung muoi chao luon chao cach lam che chuoi khoai lang sup sua ga ngon lăng cach lam suon nuong mat ong cach lam thit bo vien xao ca phe sua cach lam mi trung cuon thit cach lam rau cang cua tron cánh gà chiên giòn bánh kem khô thịt bò cach lam rau cau dua dua sua dau cach lam cai xanh cuon tom lam banh bong lan trung muoi chẽm cach lam khoai tay chien gion cach nau duoi heo ham dau phở xào kiểu thái món che thach xanh ngon giấy lam pudding Cam com nam cach nau goi cuon tom thit mứt khế với gừng quốc tế phụ nữ 3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình cam nam tao hinh gau truc ẩm thực hà nội thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ đế vỏ gối Cu cai muoi vịt nướng riềng mẻ cach lam ga nhoi thap cam vỏ hộp cahc lam chim bo cau ham hat sen huong dan nau canh bi dao bot mién cong thuc mon an mứt đậu mon sot Trộn Sa lát công thức chè khoai mì Trung Quốc ga hap mứt dừa bò viên hướng dẫn nấu ăn Lạng Sơn bánh kem Xôi lá dứa cach lam cha quê Lương ê lang banh da cha la lot thom ngon banh bi nau voi dau phong thịt đông dau hu sot chua ngot ngon húng quế thuc don mon ngon cocktail lựu chao oc heo cho be an dam làm chè kiwi cá mà tuổi thọ cá nấu bún Muối dưa cải Ru cach nau bo kho lam khoai tay nuong tieu RÃƒÆ pho mai thi nấu ăn Sâm bổ lựơng công thức nem cuốn thịt vịt chất dinh dưỡng cách làm cu cai muoi Giò lụa Cach Lam Banh Phu The Muối vừng