Sốt vang

Sốt vang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDẻ sườn thịt bò : 500grHoa hồi, quếRượu vang đỏ: 50ml Bột mỳ: 03thìaHành khôTiêu, muối, mì chính, đường, Phẩm hoa hiên ( cái này nhà nào ăn được thì sử dụng để lên màu cho đẹp nhé. Nhà tớ không “khoái” móHành hoa, rau mùi Bánh [...]

Cơm cuộn susi chay

Cơm cuộn susi chay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcơm trắng600gdấm82mlmuối18gđường55gdưa chuột hoặc các loại rau củ bạn thích,mành tre,lá rong biển,cua (loại ăn chay)… Với món cơm cuốn susi bạn có thể sử dụng rau củ để chế biến thành món ăn chay trong muà Vu Lan này Các bước thực hiện1Trong lúc cơm còn [...]

Nước soda trái cây

Nước soda trái cây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước ép táo1cốcnước ép nho3cốcnước cốt chanh1thìachanh xanh thái lát1/2quảchanh vàng thái lát1quảcam1quảtáo1quảmận chín1quảnước có ga hoặc soda3cốc Thứ nước này là biến tấu của Sangria, một loại rượu trái cây nổi tiếng của Tây Ban Nhạ Pha với soda thay vì rượu nên trẻ con và [...]

Muffin chuối và nho khô

Muffin chuối và nho khô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị đường cát (thêm bớt tùy khẩu vị)3/4 cup bột mì đa dụng1 3/4cup dầu ăn hoặc bơ chảy1 cup trứng gà cỡ lớn3 quả sữa dâu có đường ( 1 hộp )180ml sữa chua (khoảng 100ml)1 hộpBaking powder 1 tsp Chuối chín xắt lát mỏng1 tráiNho [...]

Mứt gừng dẻo ( cách làm 1 )

 Nguyên liệu : – 1/2 kg gừng non – 1/2 trái thơm vừa chín – 2 trái chanh – 1/2 kg đường cát trắng Cách làm – Gừng gọt vỏ, xắt sợi ngâm với nửa trái chanh trong 1 tiếng. Sau đó rửa sạch, luộc sơ trong nước nóng với 1/2 trái chanh, xả nước [...]

Tác dụng chữa bệnh của dứa dại

Cây dứa dại: Pandanus tectorius Pandanaceae Cây dứa dại còn có tên là "dứa gỗ", "dứa gai", sách thuốc đông y gọi tên là "lỗ cổ tử", còn có tên "sơn ba la" (dứa núi), "dã ba la" (dứa dại), "lộ đâu tử"… Tên khoa học của cây là Pandanus tectorius Soland. Dứa dại mọc [...]

Băng Sơn – Các nhà văn nói về chuyện ăn (1)

Nối tiếng là người viết nhiều và viết “sành” về Hà Nội, nhà văn Băng Sơn đã xuất bản cả một tập sách về “Thú ăn chơi của người Hà Nội” rất được những người yêu Hà Nội hâm mộ. Văn của ông hấp dẫn ở những cấu tứ đẹp và lối viết mượt mà, [...]

Tôm sốt XO

 Món tôm này rất hấp dẩn, với sốt XO cay, mùi thơm rất đặc biệt,dùng sốt này chế biến món tôm XO, chúng ta sẻ có một món ăn ngon và đẹp mắt. Nguyên liệu:- 300g tôm sú- 100g bông cải xanh- 100g ớt chuông đỏ- 2 tép tỏi băm- 1 muỗng sup sốt XO- 1/2 [...]

Món ngon Nha Trang – Nem Ninh Hòa

Vào thị trấn Ninh Hòạ Hình ảnh đầu tiên đập vào mắt chúng tôi là những chùm nem chua treo lủng lẳng trước các quán nước dọc 2 bên đường. Chị Hoa – chủ một quán nem ở chợ Ninh Hòa – cho biết : Để làm được miếng nem chua nhỏ như thế, phải [...]

Món ăn miền Nam: Hoang dã và hào phóng

Qua thử thách của thời gian, cơm tay cầm, cá kho tộ, canh chua, lẩu mắm, bánh xèo… là những món miền Nam được khẩu vị cả nước chấp nhận cho là đặc sắc. Cơm nấu trong nồi đất thêm tay cầm để tiện vừa ăn vừa di chuyển (có khi là di chuyển qua [...]

Bún tôm thịt luộc

Sau khi chế biến bạn có thể trình bày theo cách sau để món ăn thêm phần hấp dẫn: xếp xà lách quanh đĩa, xếp thịt lên trên, tôm chua ở giữạ Bún tôm thịt luộc  Nguyên liệu: – 1 lọ tôm chua nhỏ (200 g). – 300 g thịt chân giò hoặc thịt ba [...]

Xôi cốm

Vào cái thời đã xa, trong những ngày giáp vụ gặt chiêm hay gặt mùa, mẹ tôi thường đãi cả nhà món xôi cốm. Gọi là đãi thật ra không phải lắm, gọi là thụ lộc của ông bà ông vải sau khi dâng cúng trên bàn thờ có lẽ đúng phép nhà hơn. Bởi [...]

Gừng ngâm chua ngọt, Gari

Gari , còn gọi là Amazu-Shoga (với dấm gạo) hoặc là Umezu-shoga (với dấm trái mận), là gừng đem ngâm chua ngọt. Vì vị cay của gừng nên thường được dùng trong bếp của Nhật để tẩy mùi vị khi ăn cá hoặc hải sản. Họ còn nói dùng gừng để dễ tiêu hóạ Gừng ngâm chua [...]

Cháo cóc

Nguyên liệu: – 1/2 kg cóc làm sạch- 200 gr đậu xanh- 1 chén gạo Cách làm:  - Cóc rửa sạch (chú ý khi làm cóc đừng để dính lại Gan hay mủ cóc, trứng cóc - chỉ cần 10 quả trứng - vào thịt, ăn sẽ rất nguy hiểm ) . – Bằm nhuyễn thịt cóc. Ướp tỏi băm, [...]

Chả cá thu

Cá thu mua về rửa sạch, gỡ bỏ xương, cho vào tô trộn cùng tiêu, hành lá (phần trắng băm nhỏ), đường, muối, bột ngọt và thì là . Thêm vào một muỗng dầu . Dùng đáy muỗng ta tán ra cho tơi Khi thịt cá quyện lại là được rồi Ta bắc chảo dầu [...]

Khoai môn xào chao đỏ

Má của ba béo làm dâu gia đình người Hoa nên từ nhỏ Ba Béo được thưởng thức nhiều món Hoa ngon vô kể. Món ăn hoa từ lâu đã ngấm vào người Ba Béo và cũng vì nó mà tôi mới có tên Ba Béọ Một trong những món đó là Khoai môn xào [...]

Miến lươn chiên

Khẩu phần: 6 người Nguyên liệu:500g lươn, làm sạch500g xương ống, rửa sạch500g miến dong, ngâm nước cho mềm1 khúc gừng, đập dập2 củ hành tím, đập dập1/2 củ hành tây, cắt miếng mỏng3 nhánh hành lá cắt sợi1/2 chén Rau răm, cắt nhỏ2 muỗng canh hành phi3 muỗng canh hạt nêm từ thịt Knorr1/2 [...]

Càng Cua Bọc Tôm Chiên Bơ

Món càng cua chiên tôm này thường ăn chung với Rau sà lách soong trộn với dầu, giấm , muối, tiêu, chút đường, tỏi đập dập và hành tây xắt mỏng Vật liệu: – 1kg tôm bạc thẻ – 100g mở thịt – 1/2 lòng trắng trứng – Muối, tiêu – 1/3 muỗng café bột [...]

Tôm chiên hỏa tiễn

Nguyên liệu:- 12 con tôm thẻ- 100g giò sống.- 100 g thịt nạc.- 50g thịt cuạ- 5 tai nấm mèọ- 1 muỗng súp dầu mè.- 6 cái bánh tráng.- 6 trái cà chuạ- 100g sà lách son- 1 muỗng cafe vôi ăn trầu- gia vị.   Chế biến:Trộn chung thịt, giò sống, cua, nấm mèo, dầu mè, đường, bột ngọt, hành tỏi cho vừa ăn, chia ra [...]

Canh bí đỏ tôm khô

Bí đỏ giàu dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏẹ Nếu đã quá quen với món bí đỏ xào, bạn hãy đổi vị bằng món canh bí đỏ nấu tôm khô cho bữa ăn gia đình.   Canh bí đỏ tôm khô Nguyên liệu: 400 g bí đỏ 30 g tôm khô loại [...]

Vịt Nấu Tương

Hương vị đận đà, mặn ngọt vừa miệng. Nguyên liệu: - 400g vịt mái- 150g tương đặc- 50g đường trắng- rượu, hồi hương, vỏ quế, hành, gừng mỗi thứ 5g Cách làm: Rửa sạch vịt, cho vào nồi, cho tiếp một lượng nước thích hợp cùng rượu, tương đặc, đường, hồi hương, vỏ quế, hành, gừng vào nồi vịt [...]

Dầu không mùi vị

Dầu hạt hướng dương, bắp, đậu nành và hạt cải đều thật sự là dầu… bách dụng. Mùi vị hầu như không có và hạp với mọi món   Đặc trưng của chúng là xài đâu cũng được trong nấu nướng. Điều quan trọng khi nấu nướng: cho dầu vào khi chảo đã nóng. Đừng bao [...]

Sườn Nấu Xúc Xích

Cho sườn ra bát, món này dùng nóng. Có thể chấm kèm với bánh mì. Nguyên liệu:- 1/2kg sườn non.- 2 cây xúc xích.- 2 củ khoai tâỵ- 100gr ô-liu xanh.- 1 cọng boa-rô.- 1 củ cà rốt.- 4 thìa súp cà hộp.- Bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi xay, bột năng.- 5 lá thơm.- [...]

Mực Nướng Muối Nghệ

Bạn có thể gia giảm lượng bột nghệ cho vào muối nếu bạn ngại vị hơi đắng của nghệ. Để muối nghệ có màu bắt mắt, hấp dẫn, bạn nên dùng muối thật nhuyễn. Khi rang trộn đều tay để nghệ hòa với muối thành màu vàng đềụ Giá mực khoảng 130.000 đồng/kg. Giá: 9500VNĐ/ 4 [...]

Gỏi gà tôm khô

Dọn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt nếu thích. Nguyên liệu:- 150gr ức gà.- 50gr tôm khô.- 300gr bắp cảị- 1 củ hành tâỵ- 1 thìa súp nước mắm.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp nước cốt chanh.- 1 nhúm rau răm.- 1 thìa súp lạc rang.- 2 thìa cà phê [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Phan Đình Phùng cá viên sốt cà chua salad cà trứng chiên ngô Nem bánh trung thu khoai lang tím xoài xanh bun rieu thit bo ngon Pudding chuối Mì ngon 70 năm của Sài Gòn Phở Hà Nội Món thanh lịch người H n vỏ dưa hấu nấu chè bột báng đậu xanh Gio heo ham thuoc bac M t trứng cuốn thịt cua ca duoi nuong ot ngon Lào Cai trứng cuốn rong biển cach lam so diep nuong pho mai bánh phô mai vị chanh trà hương bạ hà List Lẩu chè hoa quả thập cẩm sinh tố mâm xôi quả chanh mon cây List Cơm bánh bò nướng cá hộp nắp hộp cách làm bánh đậu xanh giá đỗ trộn mề gà nướng heo rung bánh đúc mùa halloween cach lam banh hat dieu cu n cam tôm tẩm dừa nướng Bà nh trang cháo sen salad cà 4 Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng cá thu sốt thơm Cách làm bánh khoai lang món ăn cháo trắng ảnh cưới đẹp cách làm xoài bọc kem cac mon Thai ngon giấy bạc gà chiên tỏi ớt món cuộn cach lam sup cua hat sen quán ăn ngon Sài Gòn xao nau lau nam kim chi cơm chiên cá Bo nướng la lot che bi chung mon heo sốt nhật bản Tin eggnog cách pha nước chấm khô thịt gà cách làm sinh tố thanh long Xuà n Thá y Cách chế biến thịt ngon banh giay gio quà vẠt kiểm trà xanh nui bao quan banh chung bánh xếp hoa quả cong thuc lam banh nuong cach lam dau tay sua halloween công thức cải xào nấm hương tào phớ thập cẩm Về Cà Mau ăn mắm ong rừng đà món gà ngon salad cÃƒÆ ba chỉ chiên sả di t kem sữa dừa gà chiên sốt sa tế nộm tôm thịt laptop Canh chua trai tac cach làm xôi khoai lang thị gà kho măng Thịt gà kho măng thit heo xao nam cách làm thạch xoài sữa chua chè bắp non Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản cà ngu kho canh ngao hoa nau nam ngay mon suon ngon cach nau lau mam ngon món nhậu ngon mì chiên giòn với rau củ ung thư bàng quang banh mufin man goi hau ngon tu lam mit non ham dua Cách dùng nước chấm cho từng loại banh quy chocolate den thom món ngon Hà Nội bo kho cham banh mi Đổi chả trứng cua nướng canh hến với khế sinh tố bí