Món ăn có hương vị thanh ngọt, không gây cảm giác ngán đồng thời ngải cứu còn có tác dụng giải rượu nếu quá chén trong ngày Tết.
Trứng cuộn ngải cứu vừa bồi bổ vừa giải rượu

 

trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou

Nguyên liệu gồm có:

- 250 g thịt xay nhuyễn hoặc giò sống
- 3 quả trứng
- 1 bó rau ngải cứu
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu chiên.

Cách chế biến:

trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-1  

Bước thứ nhất(1):

- Cho thịt xay vào bát, ướp thịt với một ít mắm, hạt nêm, hạt tiêu rồi trộn thật đều cho thấm gia vị.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-2  

Bước thứ hai(2):

- Rau ngải cứu rửa thật sạch sau đó xắt nhỏ cho vào tô. Đập trứng vào và thêm một ít nước mắn rồi trộn thật đều hỗn hợp.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-3  

Bước thứ ba(3):

- Cho chảo lên bếp, cho ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên vào láng đều mặt chảo. Khi chảo đã nóng bạn cho hỗn hợp trứng rau ngải vào rồi dàn đều trên mặt chảo. Bạn đun ở lửa vừa, khi mặt trên trứng hơi se lại thì bạn cho trứng ra đĩa.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-4  

Bước thứ tư(4):

- Dùng thìa múc từng muỗng thịt xay đã ướp phết đều lên trên mặt trứng.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-5  

Bước thứ năm(5):

- Cuộn tròn thành một thanh dài, sau đó cho vào nồi hấp hấp khoảng 20 phút là trứng cuộn thịt chín.

     
trung-cuon-ngai-cuu-vua-boi-bo-vua-giai-ruou-6  

Bước thứ sáu(6):

- Lấy trứng cuộn thịt ra cắt thành miếng vừa ăn là xong.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng cuộn trứng hấp ngải cửu món ăn giải rượu món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu vừa bồi bổ vừa giải rượu

thiết kế đậu hũ kho trứng cơm hộp xôi khúc trứng chiên ngải cứu Hạn Tép rang khế bánh gạo THIT X i mon ngon tu rau chum ngay cach nấu dé cà chim luoc trung đậu xào mực cÃƒÆ ri công thức canh sườn nấu sấu lúc mien xao tay cam SALAD TRON mojito bạc hà goi rau muon xíu mại trau Nuoc nha dam lẩu ốc bưu Mien tom quá khứ đậu phụ sốt trứng muối ngon cach lam oc mong chan cac mon an ngon chẽm bau com chieu đùi gà áp chảo ngon giò xào ca trung kho cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Cà c si rô đào ca that lat cuon cai be xanh hap Tôm càng mon mien Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách Nấu món cháo lươn cá bống sốt cay mặn Cach nau che Troi nuoc Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp kem trà cach lam da day ham tieu xanh tuộc chien banh Gà chay bò ướp sốt xào cá ba sa nấu canh chua mon xoi la dua GA NAU MANG xôi gà xé xôi gà xé món Bắc Mực cách làm bánh mỳ chiên phồng cách làm bún chả giò kem tuyet xoai trái lê chất xơ ô xy hóa Rau mÃƒÆ bánh quy hình que diêm tinh dầu sức khỏe làm đẹp oải nấm mèo xào trứng thi bo xao dau que thầy nuoc tuong chua ngot Nấu Phở khoai tây xào bò Che menu thit heo gia cay banh bo cot dua cach nuong ca sa ba ngon duoi bo ham mu tat nhà xinh ech xao ngon Thịt kho tau xoà cach lam nui chien da me cupcake tép khô è ¼å² çŽ rang tép chua ngọt cá sốt me cha gio bi do ngon mango passion soda dâu rau cu tron ratatouille cang ghe rang muoi ot ngon Canh Hà Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt Hột vịt muối cach lam cha thit Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon nước chấm kiểu thái Cầu siro hoa quẠyêu bắp xào thập cẩm calzone hình bống rổ Nước Ngoài sinh tố dâu tây chuối Mì Ý sốt thịt bò bằm Thịt Heo cha bong Thanh ngọt bún cá Kiên Giang cách làm mì Ý chay cách nấu hủ tiếu ngon cach lam xuc xich rim canh món ram Cơm sườn cốt lết ram xôi lá nếp bọc trứng thit boc trung bánh bò ốc xào sả ớt CÃÆu Thịt cho canh lá lốt thịt bò cá hồi cuộn hạnh nhân oc xao dua thom ngon mi chien trung thịt xào ngô ngọt Quy ghe rang muoi cách nấu chè Bún ca đến salad pizza Banh canh cua ð dụng Bánh Ướt Phương Lang thịt quay kho nước tương cac mon an viet nam