Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

dau hu kep tom thit hap cá diếc hấp thuốc bắc Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng cach lam mon suon non kho công thức phở xào bò công thức bò cuộn phô mai xào ếch với rau củ cach nau cà ri dê nước sốt trộn salad ăn ngon cơm rang cua trà u quán bánh mì nấu sữa ngô nem thính cach lam mi xao cach lam pho ngon banh ngoi gion ngon mam chung thom ngon kho mam cac mon tron Bí quyết luộc gà ngon khoai tây kfc những món bánh mì ngon Bánh mì xíu bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc tháng mục ca hoi tam me dau hao mon canh ca canh rau thịt bò soup chuối banh trung thu Torte tinh nhan vi flan trà xanh ba roi ngam nuoc mam cari ca chem hoanh thanh thit ngon ớt khô khoai rán tẩm mè ngheu xao ngon gỏi hải sản cách làm chè đậu đỏ che dau xoai ngó bánh crepe sầu riêng lá dứa coconut macaroons source imadethisdish Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp canh hen nau chua bánh mì hình sừng bò thịt bọc sả rán cahc lam ga dut lo phÃƒÆ lau tôm sốt me mướp xào mề gà Dụng cụ cach pha tra ngon bun xao thanh cua thịt sốt cà chua Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho lam nom ca phe lam banh gio chiên giòn kho socola sụn gà màu sắc công thức bánh bò ga xien que Sa Tế tôm lam mi trung chè khoai tây ba chỉ nướng sa tế cach lam pho mai que lam mut cui dua hau cá điêu hồng món hấp xì dầu công thức kem trứng thịt kho hột vịt lá sách bánh tai nhà hát lớn hà nội tiêu kho sườn heo kem da bao công thức salad dưa leo giòn cay bí non xào pop cà chay thit xong khoi cuon rau cu công thức chè hạt sen nấu đường phèn banh donut dua matcha nuoc sot bo cach nau che dau trang nem cuon bánh sandwich kẹp trái cây xúc xích spaghetti ăn sáng khỏe đẹp mÃƒÆ lai cach lam sinh to sũa chua dầm hoa quả Du Dừa Bến Tre mi bo cay O nem cong thom ngon tôm rang tiêu đá món ăn phổ biến của người nhật Nui mon cu cai banh cuon thit cà tím xào xì dầu cha heo chien ngon rượu tốt cho sức khỏe tàu hũ ky cuộn ngò rí lassi dao banh nep kim chi tôm sốt cay