Xoài xanh có chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết chế biến món ăn ngon giàu vitamin và rất dễ ăn đó là cách làm nộm xoài xanh thịt bò giản đơn mà ngon dưới đây.

Xoài xanh có chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng, giàu Kali chó tác dụng giảm huyết áp cao. Bên cạnh đó hương vị hấp dẫn của xoài cũng được rất nhiều người ưu chuộng đặc biệt luôn cuốn hút các bạn nữ. Xoài xanh có thể được chế biến thành nhiều món mộn ngon: nộm xoài xanh tôm thịt, nộm xoài xanh tai lợn, nộm xoài xanh thịt bò, nộm xoài xanh sứa. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết chế biến món ăn xoài xanh nộm thịt bò ngon giàu vitamin và rất dễ ăn đó là cách làm nộm xoài xanh thịt bò giản đơn mà ngon dưới đây. Món xoài xanh nộm thịt bò có hòa quyện mùi quýt đặc trưng của gừng, mùi chua thanh mát của xoài, cay của ớt, điểm thêm lạc, vừng, vị ngọt của bắt bò luộc chắc chắn sẽ kiến bạn và gia đình khó cưỡng.  Nguyên liệu làm món nộm xoài xanh thịt bò

• Thịt bò mềm: 300g
• Xoài xanh: 1 quả
• Dưa leo: 1 quả
• Các loại rau: Rau thơm, mùi tàu, rau mùi
• Lạc, vừng
• Hành khô phi giòn
• Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường, muối gia vị, dấm
• Phồng tôm

 
Cách làm món xoài nộm  xoài xanh thịt bò ngon giòn   Sơ chế nguyên liệu

• Xoài xanh gọt bỏ vỏ rồi thái hoặc bào thành từng sợi mỏng
• Thịt bò cũng thái lát mọng, ướp muối và dầu chiên trong 15 phút
• Rau mùi tàu, rau thơm, rau mùi nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo rồi thái mỏng.
• Dưa chuột rửa thật sạch, thái sợi mỏng, cho vào bát tô nhỏ, thêm một thìa muối, trộn thật đều sau đó để khoảng 15 phút thì vắt khô.
• Đun nước sôi, cho thịt bò đã được tẩm ướp trước đó vào chần sơ, cho ra đĩa rồi cắt nhỏ thịt bò thành sợi mỏng hay miếng vừa ăn.

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò

• Đun nóng dầu rồi thả phồng tôm vào, khi nở to ra đủ độ thì vớt ra để ráo mỡ.
• Pha nước mắm: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa dấm, ¼ quả chanh tạo vị thơm, một ít ớt bột tùy khẩu vị.
• Cho hỗn hợp xoài xanh, dưa chuột, thịt bò vào bát hoặc đĩa
• Rưới nước mắm lên hỗn hợp, cho thêm các loại rau thơm, vừng lạc, rồi trộn thật đều, nêm nếm cho vừa miệng.

      Trình bày và thưởng thức

•  Sau khi tạo được hỗn hợp hoàn chỉnh thì bạn cho ra đĩa phù hợp, rắc hành phi khô lên trên
• Rải phồng tôm xung quanh để ăn kèm.

Yêu cầu món nộm xoài xanh thịt bò

•  Món ăn có mùi hòa quyện đặc trưng giữa mùi thơm của gừng.
• Khi ăn phải thấy được vị chua thanh mát của xoài xanh; vị cay của ớt; vị bùi thơm của vừng, lạc rang; vị thơm, mát của các loại rau thơm, húng quế; vị ngọt, mềm của bò ướp.

Trên đây là cách làm nộm xoài xanh thịt bò giản đơn mà ngon, đây là món ăn rất được yêu thích vào ngày hè. Vị thanh mát của xoài xanh giúp trung hòa với lượng đạm hoặc mỡ từ các món ăn khác. Đây không chỉ là món ăn bổ sung nguồn vitamin hấp dẫn mà còn là món ăn thích hợp bổ sung vào thực đơn giảm cân của chị em. NauNgon.com Chúc các bạn chế biến thành công món ăn tuyệt vời này.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)