Món salad có hương vị hấp dẫn hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần nước sốt có đặc biệt và thơm ngon hay không. Nhưng rất nhiều chị em nội trợ còn đang lúng túng trong việc làm ra những món nước sốt ngon cho salad để chiêu đãi cả gia đình, vậy hãy thử cùng chuyên mục Naungon.com học cách làm nước sốt kiểu Ý cho các món salad tuyệt ngon ngay nhé, hữa hẹn đây là loại nước sốt mà các thành viên gia đình bạn sẽ cực nghiền, bữa ăn gia đình sẽ phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm nước sốt kiểu Ý cho các món salad:
-1 ½ (một phần hai) – 2 cup dầu oliu nguyên chất
-½ (một phần hai) cup giấm trắng
-4-6 tép tỏi
-1 muỗng cà phê mỗi loại sau:
- Tiêu đen
- Muối
- Húng quế khô
- Mùi tây khô
- Bột mù tạt
-1-2 muỗng cà phê đường
Cách làm nước sốt kiểu Ý cho các món salad:
Bước thứ nhất(1):
- Bóc sạch vỏ tỏi và thái miếng cho vào máy xay cùng với tiêu đen, muối và ½ (một phần hai) cup dầu oliu.
Bước thứ hai(2):
- Xay cho đến khi các nguyên liệu đã nhuyễn đều.
Bước thứ ba(3):
- Bây giờ thì bạn thêm nốt húng quế, mùi tây và bột mù tạt, giấm cùng với ½ (một phần hai) cup dầu oliu vào.
- Tiếp tục xay nhuyễn và bạn sẽ thấy nước sốt bắt đầu chuyển sang dạng sệt sệt.
- Thêm dầu oliu vào nếu bạn muốn sốt đặc hơn một chút.
Bước thứ tư(4):
- Đổ sốt đã hoàn thành ra và bảo quản kín.
Những lưu ý khi làm nước sốt kiểu Ý cho các món salad:
-Bạn nên làm nhiều sốt dầu giấm để dự trữ vì loại sốt này phù hợp với khá nhiều món trộn, salad, thậm chí, bạn cũng có thể dùng để chấm các loại rau củ luộc.
-Bạn lưu trữ sốt trong tủ lạnh có thể giữ được khoảng 2-3 tuần. Nếu để lâu hơn, sốt sẽ tự tách ra thành dầu và giấm như ban đầu.
Mong các bạn thành công và có những món ăn ngon hơn nhờ nước sốt kiểu Ý cho các món salad này nhé!
(Theo Cookinglikeyourgrandmother)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
