Nộm măng chua là một món ăn giản đơn mà ngon miệng trong bữa ăn của người Việt. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ sao mà hợp nhau đến thế, món này có thể ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây để làm món nộm măng chua bạn nhé.
Cách làm món nộm măng chua

Nộm măng chua là một món ăn giản đơn mà ngon miệng trong bữa ăn của người Việt. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ sao mà hợp nhau đến thế, món này có thể ăn khai vị hoặc ăn kèm với cơm cũng rất tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây để làm món nộm măng chua bạn nhé.

 

nom-mang-chua-1

Nguyêu liệu:

- Măng chua 400g

- Vừng 100g

- Thịt ba chỉ 100g

- Mỡ nước 0,50g

- Hành khô 0,50g

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Ớt 1 quả

- Lá chanh 5 lá

Cách chế biến:

nom-mang-chua-2

Măng chua xé nhỏ, cho vào nước lạnh, vớt ra bỏ nước chua.

nom-mang-chua-3

Thịt rửa thật sạch, thái chỉ.

Hành khô bóc vỏ xắt mỏng, ớt băm thật nhỏ.

nom-mang-chua-4

Lá chanh rửa thật sạch, thái chỉ.

nom-mang-chua-5

Vừng rang vàng, sát bỏ vỏ, giã dập.

Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành, bỏ thịt vào xào, nêm vừa mắm muối, xúc ra đĩa, trộn lẫn với măng, vừng, nước mắm, ớt, lá chanh.

Món nộm măng chua đạt yêu cầu khi đĩa nộm khô, sợi măng được thái đều, màu vàng nâu và  sợi không vị ướt dính, có đủ vị chua cay mặn ngọt của gia vị, trang trí đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn ngon Thực đơn bữa tối

cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng ngan quay ngon M峄眂 Hạ soup cÃƒÆ chua Thay bộ mặt mới cho căn phòng của bua com toi Thói thịt dê trộn thính mon man bao tử trộn củ kiệu Thit bò banh trang cuon muffin muối dưa chuột tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng cách làm sake chiên Thế gà hấp gừng sôi làm kem ngon 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan