Trà sữa là một thức uống phổ biến của người Ấn. Khi uống, người ta hay cho thêm một ít bột masala để vị đậm đà hơn. Cùng mình khám phá vị trà sữa Ấn độc đáo này qua bài chia sẻ Mê mẩn với cách pha trà sữa masala chai Ấn Độ sau đây nha!

Nguyên liệu làm trà sữa Ấn Độ

• Trà ngon (10 gr) hoặc trà đen (2 gói)
• Masala: 3 gr
• Sữa tươi không đường: 500 ml
• Đường:20 gr (có thể ít hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị của bạn nha)
• Quế: 1 nhánh
• Gừng: 1-2 lát
• Nước lọc: 100 ml

Cách pha trà sữa Ấn Độ

Bước thứ nhất(1):

• Cho 100ml nước và 10 gram trà vào nồi rồi đặt lên bếp.
• Khi nước đã hơi sôi li ti, bạn cho nhánh quế vào nồi.
• Đun với ngọn lửa nhỏ.

Bước thứ hai(2):

• Tiếp tục nấu sôi. Sau 5 phút, cho tiếp 500ml sữa tươi vào đun cùng, thêm đường vào.
• Đun với ngọn lửa nhỏ, khi sữa bùng sôi thì hạ lửa xuống, nấu tiếp 15 phút để sữa thơm mùi quế.

Bước thứ ba(3):

• Cho phần gừng băm thật nhỏ vào nồi. Rồi tắt lửa.
• Dùng rây lọc qua lại, giữ lại phần nước, bỏ đi phần xác trà.
• Khi thưởng thức trà, cho thêm một ít bột masala để trà sữa có hương vị đậm đà hơn.

Masala chai mang ý nghĩa là một thức uống hỗn hợp gia vị. Đó là một loại trà được làm bằng cách ủ trà đen với hỗn hợp các loại gia vị và thảo mộc Ấn Độ. Masala Chai về cơ bản tạo thành từ bốn thành phần: trà, chất ngọt, sữa và gia vị. Các loại gia vị thông dụng nhất là: thảo quả, đinh hương, quế, gừng và hạt tiêu, mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho cơ thể. Không có công thức chung hoặc các phương pháp chung bởi loại trà này thay đổi trong mỗi hộ gia đình dựa trên sở thích của họ. Trong bài chia sẻ này, mình chia sẻ cùng các bạn cách pha trà sữa Ấn Độ giản đơn nhất mà không hề mất đi hương vị Ấn.

Món trà sữa Ấn Độ này thật tuyệt vời phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm trà sữa Ấn Độ độc đáo thơm ngon khó cưỡng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé. Tin rằng bạn sẽ phải thích mê cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!