Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Tôm sú hoặc tôm lớt: 300g- Gia vị, dầu hào, đường, tỏi. 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Tôm rửa thật sạch, để ráo, dùng kéo cắt ngang phần đầu phía dưới mắt tôm và cắt bỏ râu tôm, lột hết vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm. Khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút để cho thấm đều gia vị. 

Bước thứ hai(2):Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ (nhiều tỏi). nấu nóng chảo, cho dầu chiên vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu đê cho thịt tôm săn lại. 

Bước thứ ba(3):Sau đó bạn gạn bớt phần dầu chiên vừa chiên tôm để lại lượng vừa phải, cho tỏi vào phi thơm vàng. Đây là nguyên liệu góp phần làm nên đặc trưng món tôm xóc tỏi. 

Bước thứ tư(4):Tiếp đến cho tôm đã chiên vào đảo đều để hương vị tỏi thấm vào trong tôm. 

Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ cho thơm ngậy hơn nếu thích. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho tôm dễ bị cháy. 

Dùng nóng với cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt cú mèo luôn ! 

Tôm xóc tỏi thích hợp cho những bữa ăn quây quần mọi người, bởi không những ngon mà nó còn đẹp mắt, cho cảm giác thèm ăn, đến khi ăn thì ăn hoài không biết chán và cũng là một món  ăn trong các bữa nhậu của chồng hay đãi khách. Hãy bổ sung món tôm xóc tỏi này vào thực đơn của gia đình bạn nhé đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen cho xem.


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xóc tỏi này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)