Tôm xào bông hẹ là món ngon chế biến giản đơn nhưng vẫn đảm bảo cho bạn và gia đình có một bữa ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất. Bạn hãy cùng với Yêu Nội Trợ tìm lại một chút cảm giác xưa với những món ngon dân dã, bình dị và “tốn cơm” này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món tôm xào bông hẹ:
- 200 gam tôm đồng nhỏ
- 120 gam lá hẹ
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên, nước mắm/xì dầu, đường
Các bước thực hiện làm tôm xào bông hẹ:
- Tôm rửa thật sạch và vớt ra để ráo, nếu là tôm to bạn cắt bỏ phần râu và chân tôm.
Tôm là thực phẩm khá quen thuộc với bữa ăn gia đình Việt. Những ngày nắng có tô canh mướp nấu tôm ngọt thanh ăn ngon miệng lắm nhé. - Với lá hẹ bạn nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu chiên rồi cho tôm vào xào. Thêm vài lát gừng để tôm thơm hơn, khi tôm đã chuyển sang màu đỏ bạn nêm thêm chút nước mắm, đường và rượu gạo vào, đảo đều cho thấm gia vị thì cho tôm ra đĩa.
- Vẫn chảo đó, bạn thêm chút dầu chiên vào chảo, làm nóng lại và cho bông hẹ vào đảo qua. Đến khi hẹ mềm và chuyển màu bạn trút tôm vào đảo cùng vài ba lượt, nêm thêm chút bột canh và hạt nêm (nếu muốn) vừa vị và tắt lửa, trút món ăn ra đĩa.
Những món ngon dân dã, bình dị luôn mang đến cho người thưởng một sự hài lòng, một sự mê hoặc rất riêng. Chẳng cần mang trong mình sự cầu kỳ, cung cách, không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc bạn đã thực hiện xong món ngon – bổ và rất kiệm trong thời bão giá này rồi, ăn còn quá ngon cơm nữa chứ.
Bông hẹ giàu chất xơ và có nhiều dưỡng chất tốt với sức khỏe, kết hợp với vị ngọt, giòn tươi của tôm. Hứa hẹn bữa ăn gia đình bạn hôm nay sẽ quá ngon và lạ miệng đó.
Ngoài ra, món rau muống xào chao cũng thú vị không kém đâu. Màu xanh mướt, vị ngon giòn sựt, bạn hãy thử xem hương vị ấy so với món rau muống xào tỏi có gì lạ và đặc biệt nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với tôm xào bông hẹ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
