Nguyên liệu (Cho mỗi 1 kilogram tôm tươi)
- 4 củ hành khô
- 1 miếng gừng nhỏ khoảng 20g
- 4 tép tỏi
- 120ml maggi (nước tương)
- 20 gram đường
- 60ml dầu vừng (dầu mè)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay
- 1 kilogram tôm tươi

Cách chế biến:

Tất cả các nguyên vật liệu (trừ tôm) cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hoặc có thể bằm nhỏ hành khô, gừng, tỏi và trộn lẫn với các đường, maggi, dầu vừng, hạt tiêu.

Đổ nước gia vị đã pha vào ướp tôm khoảng 30′.  trộn thật đều cho từng con tôm đều thấm gia vị. 


Đặt tôm lên khay có rãnh của lò nướng, phía dưới lót khay phẳng.
Vặn lò 300 độ C, nướng đến khi tôm chín, vỏ vàng đều.