Những tín đồ của các món cay chắc chắn sẽ hài lòng với cách rim tôm hấp dẫn này, một món thôi nhưng đủ chất lắm đấy!
Tôm rim cay xé lưỡi

 

TRC-4290-1393837207.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tôm cỡ vừa
- Vài quả ớt đỏ khô bỏ hạt
- 80 gram đậu Hà Lan
- 50 gram lạc bóc vỏ
- ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu đỏ
- 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ mẻ, 2 tép tỏi băm thật nhỏ, hành lá, muối.

Cách chế biến:

b1-7929-1393837207.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Ngâm ớt đỏ khô vào nước ấm khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

- Đổ dầu chiên vào chảo, cho tỏi băm và ớt vào phi thơm. 

- Cho tiếp hạt tiêu, mẻ, đường, xì dầu và 1 muỗng canh nước lọc vào, đun khoảng 3 phút thì tắt lửa, đổ ra bát riêng.

b2-2674-1393837207.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, lấy giấy ăn khô lau tôm để khi chiên không bị bắn.

- Đun chảo dầu sôi, thả tôm vào chiên chín vàng thì gắp ra bát cho ráo mỡ.

b3-4488-1393837207.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tận dụng chảo dầu ở Bước thứ hai(2) để chiên lạc 7-8 phút rồi vớt ra.

- Đổ bát nước sốt ở Bước thứ nhất(1) vào một chiếc chảo khác, cho đậu Hà Lan vào đảo khoảng 3 phút cho đậu mềm thì đổ tôm và lạc vào, rim từ 3-5 phút cho tôm thấm gia vị thì rắc hành xắt nhỏ, tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng với cơm. Nếu không thích ăn cay bạn có thể gia giảm lượng ớt và hạt tiêu.

Hạt Tiêu (theo Blog Sina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm món rim món cay lạc đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi

vãƒæ heo quay kho Qua banh rong bien cua tung boˋ tự làm thạch dừa cơm rang Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore bánh bông lan lava Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối banh mi pizza viền Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả Cún Khang Bún chả giò giòn rụm ngọt che troi nuoc tim thịt băm Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng cach lam nem lui Lan Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé bánh tổ Bánh tráng nướng Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu mocktail atiso Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon banh quy bo dau phong sÆ u mẹo trang trí cốc dầm Ẩm thực Miền Nam banh trang pho mai mà ngon Bánh tổ trong ngày Tết của người bánh bong lan Sâu xep tao thanh hoa hong Đậu cách làm bánh bao truyền thống công thức nấu ăn Bánh sampa truyền bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng Cún Khang Bánh phô mai ca cao chào tuần Cún Khang Bánh mỳ pho mai bánh khoai mỳ nướng Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi tan 静岡県駿東郡小山町 thuc don cách nấu xôi ngô CÃƒÆ Kho Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại đa cá chép kho Tẩm Canh bầu Cháo mè đen giay cach lam banh tart so co la xá xíu PHO Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá BI váy áo Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm Quy sấu dầm nóng nguoi Đi cua be quẠốc sốt dầu hào nau mi y nhiệt độ thường Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên cua chien gion cỏ cha dau thit mon ngon cuoi tuan Trứng cá hồi cách làm kem sữa chua hoa quả thực phẩm bệnh cường giáp ngũ vị sườn xá xíu mật ong mì xa xi u thịt heo xÃ Æ món ngon quảng ngãi Món chiên các món kem ngon banh Rán dung Jambon Thịt trứng bít tết bun xa xiu cach lam xa xiu cach lam xa xiu chay mam tom chua ngon nước quả thit quay xa xiu Cún Khang Mỳ trứng thịt xá xíu trà Món chao tim ga trung goi com bun xa xiu ngon trung goi com xa xiu trung goi xa xiu ngon thịt xiên xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu đến cach lam tep ram