(BGĐ) – Với cách chế biến đầy dân dã và nhanh gọn từ nồi đất và muối hạt, các bà nội trợ sẽ mang cả hương vị của một vùng quê biển vào món tôm rang muối hạt mằn mặn vừa lạ vừa quen này
Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm sú con to

100 gram muối hạt

2 trái chanh

Gừng, sả, muối

Tiêu, ớt, bột

Húng lủi (trang trí)

Hướng dẫn cách làm:

tom-rang-muoi-hat

– Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Sả rửa thật sạch, bào mỏng. Tôm sú rửa thật sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. chuẩn bị sẵn muối hạt và nồi đất.

– Tôm rửa thật sạch, dùng kéo bấm dọc theo lưng tôm, rút bỏ chỉ đen. Để ráo.

– Cho muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, nổ lốp bốp. Trải đều muối ra, xếp tôm lên, phủ lên tôm một ít muối. Khoảng 15 phút tôm chín đỏ là được

– Chanh gọt bỏ vỏ sơ rồi cắt vài lát trang trí, còn lại cắt múi, vắt lấy nước. Cho muối, tiêu, ớt bột vào chén, vắt chanh Húng lủi nhặt rửa thật sạch. Xếp tôm ra dĩa, trang trí húng lủi, chanh cắt lát, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh đều quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm rang muối hạt nhé!

Thực hiện: Bếp trưởng Nguyễn Thị Hồng, Khu du lịch Bình Qưới 1

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 17. Ngày 16.8.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam tom rang muoi hat lam tom rang muoi hat ngon tom rang muoi hat tom rang muoi hat ngon

mẹo vặt vi廙t phô mai chiên khoai tây đậu lướt ván Bun tom nuong ngon kem lanh lẩu nhúng cá khoai bun nghieu la mieng thom ngon thạch trà xoi do xanh chia canh bí nấu thịt xôi chuối canh chua đậu hũ Mè đen tư vấn din xôi vị tuổiref="/index.php?q=lam banh bao nuong ngan lop">lam banh bao nuong ngan lop xôi cuộn cà kho canh giÃƒÆ kim thit nau dongabel" style="background-color: #DE5890" href="/index.php?q= kem tươi phô mai"> kem tươi phô mai vit ap chao ngon Món chao valentine vang dau xoai ngam chua vừa phải nước khế ép tom xao bo toi can tayồ nếp Món Ý trung ga om let ngon List Cháo chan vit xao xôi mít xương chắc khỏe quả mận mận khô ga ham văn hóa ẩm thực uc Gà xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia xoi cu sen thom ngon giải độc xôi Hà Nội Món Ngon cong thuc lam banh bong lan bang noi tuong cà chua xôn xao giới trẻ triệu chứng quán chè ngon Món Chính cà ngon bầu nhồi cá hấp Bo bit tet xao mieng vithịt băm trang trí nhà cửa Nom suon chua ngot kieu Bac tui List Cơm trung cut cá mòi chiên cơm xôi vị ngon xem tuong xôi đỗ xanh tra gung thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MTón Âu xa lach sua ngon xôi xoài chè bắp trung cuon thit heo vem sot ruou vang cach lam oc mong tay xao chém bi ngoi che nep thịt luộc cuốn thịt bò cuốn mexico cà rà cach lam mat ca chung xôi Lương chè sen lô hội xôi lạc banh ngo thit lon quay Sườn xào chua ngot xao thit bo cà ri ga xúc xích chiên Món giò List Cơm gà tranh muoi vi trai giac trang trí món ăn xôi đỗ xanh hạt sen Lam ruoc thit trung chien thap cam ngon cà tim xao toi canh chua cá ba sa thit kho dua gia tu lam dua gia thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn LAU GA xôi xoài nếp cẩm tra giai cam tu lam xuc xich trứng rán Làm Kem xa lach bong dien dien ngon làm bánh chocolate xôi lá dứa ăn uống cÃƒÆ bÃƒÆ Hủ Tiếu trứng cút rim mặn trung chien cuon com tu lam sot barbecue Khai Vị