Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

Miến gà nấm trộn cua cay Dua cai muoi tôm nhồi sò điệp hấp Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở khoai tây xào đỗ quả Miền tai heo nộm trái cây Mojito dua ngon Chả giò rế quay nong Mon bò kho Trẻ em và điều cấm kỵ Miến nấu tôm thịt Mon ngon cho be cach lam nam nhoi cua mẹo chiên trứng ngon cach lam macaroon dua NGEU cach lam cu sen ga ac Muối tôm Tây Ninh ca tim pho mai dut lo Minh Nhật MasterChef Việt cá tai tượng chiên xù c º Muoi ot cầy nướng Mi xao gion dua leo nhoi thit hap Mien tay cu cai muoi chua ngot muffin trứng Nấu com ga xien thom ngon nấu cơm cứng nhão khê Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền Nặn đất sét rang muoi banh cay Nấu mỳ ý Món Hấp Nếm bánh gạo Kutsinta ngọt ngào của Mon banh cuon Nướng gà tây theo bí quyết của đầu Nấm Mario cho hộp cơm Bento sinh động Nấu cá lóc mắm tỏi Mini Matcha Cheesecake sữa pudding thịt gà rim Nước ép dưa chuột bạc hà cach nau pho trai cay siro chanh tây Nấu phở bò trung chỉn cu cai man lá mắc mật.php?q=Nước ép cà rốt">Nước ép cà rốt< Mien bacc cốt cách muối dưa bắp cải Nét ẩm thực trong bánh canh Huế món ngon từ cá rô phi cach lam bun tron nam banh cu cai hap Muối Ớt Xanh tự may áo mới cho cầu tamales Ngọt giòn dưa hành Đa Mai sup bam non thom ngon lau nau chua cay ngon Ngây Gọt gà tẩm bột sốt chanh Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây củ cải cuộn thịt hấp Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe lam snow ball cookies canh giò nấu xà lách Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ canh cá lóc nấu măng lam dau xanh Mon chao canh cáy nấu rau đay bong cai xanh Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween Ca Chien sinh tố kem trái cây Mon tau trẻ dưới 3 tuổi luon xao sa thom ngon nấu chua Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội ga nuong mat ong ngon Ngon miệng với món bánh hỏi thịt bo xao dua leo Nà Mut tet Những món ăn độc đáo và sáng tạo Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng Muối cu cai Muoi ot nuoc Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt Nóng quá Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà Muc xao hanh cà hap rau cu dut lo ngon cuống họng heo Nau gia cay Nước mắm chấm Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ Nghệ thuật làm ngon con mắt cách trộn gỏi banh thit ga nhat ban Phố Chào long trùng trục bua com cuoi tuan Những món ăn đường phố ngon nhất thế cach Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam khoai tay nuong bo toi Người Hàn Quốc