Món cháo ấm nóng và ngọt vị ngọt của nghêu rất thích hợp với những ngày mưa bão. Để có một bát cháo ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu tươi, ngon, rang gạo để đảm bảo gạo thơm hơn…

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ - 1 kilogram nghêu - 50 gr cà rốt ngâm chua ngọt - 50 gr kiệu chua - 1 lòng trắng hột gà - 150 gr. bột mì - 75 gr. bột bắp - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, dấm, mè trắng, bột nghệ hay bột cà ry, bột nổi, nước lạnh, tỏi, dầu ăn. Mỗi thứ một ít. CÁCH LÀM VÀ TRÌNH BÀY Nghêu ngâm nước một giờ, rửa sạch, cho vào chảo rang sơ, chờ cho ngêu

Hương thơm ngào ngạt ! Ngêu ngọt đậm đà !Cả ngêu và nước ! Cả nhà khen ngon !!!!Vừa thơm- ngọt -cay,lại giàu chất dinh dưỡng !