Tôm kho tàu ăn ngon vừa nhanh và dể làm với những nguyên liệu không quá khó chị em có thể trổ tài bếp núc rồi nhé.Sẽ rất hao cơm với tôm kho tàu cho ngày lành lạnh của mùa xuân đang đến gần.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm lớn 10 Con

• Tỏi 4 Củ

• Hành ta 3 Củ

• dầu chiên một ít

• ngò một ít

• Dầu mè vài muỗng một ít

• Dừa xiêm một ít (Nước)

• Tiêu một ít

• nước mắm ngon một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm loại lớn ,bóc vỏ ,chừa đuôi,lận tôm cho khoanh tròn,ướp với tôm hành tỏi giã nhỏ,nửa muổng tiêu,nửa muổng  cafe muối,2muổng cafe đường,2muổng cafe bột ngọt,,2muổng cafe dầu mè,để 30 phút cho tôm thấm đều gia vị , gạch tôm để riêng.    

2

Hành ta tỏi băm thật nhỏ. Cho nước dừa vào soong,bắc lên bếp nấu sôi, nêm nước mắm ,đường,bột ngọt liệu cho vừa ăn là được ,nấu sôi trở lại cho tôm vào kho lửa liu riu, nước còn sền sệt cho thêm chút tiêu và muổng súp nước phi tỏi cho thơm.   Thêm gạch tôm là xong.  Cách chế biến gạch tôm như sau,gạch quậy đều thêm vài giọt chanh để khử mùi tanh ,nêm 1 chút nước mắm ,đường ,dầu ,tiêu,cho lên bếp âm ấm , quậy cho hơi chín thì cho vài giọt màu gạch tôm,sền sệt là được đừng để chín quá gạch sẽ bị lợn cợn.  Khi đó thử nhúng con tôm vào gạch coi có ngon không nào .
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)