Nguyên liệu
Những ngày trở lạnh, sau khi ăn tối xong thích nhất là được ngồi tán gẫu, trò chuyện cùng cả gia đình. Câu chuyện gia đình sẽ thú vị hơn nhiều nếu có một đĩa khoai lang chiên để nhâm nhi đấy nhé! Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai lang chiên giòn rụm để nhâm nhi tối trở rét. Làm khoai lang chiên giản đơn lắm, với cách làm này bạn sẽ được thưởng thức món khoai lang chiên thơm lừng, béo ngậy với hương vị vô cùng tuyệt vời. - 2 củ khoai lang (chọn khoai lang trắng là ngon nhất) -120gr bột gạo - 100ml nước cốt dừa - 50ml nước lạnh - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh - ½ (một phần hai) muỗng cà muối - 30gr đườngCách làm khoai lang chiên cần những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu giản đơn cho món khoai lang chiên giòn rụm.
-
1
Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ của khoai lang, sau đó lau khô và thái khoai thành những miếng dài khoảng 7cm, dày khoảng 1cm là được. Nếu có dao xắt khoai có hình răng cưa, bạn có thể dùng để thái khoai thành những miếng đều nhau, đẹp mắt nhé!
Đầu tiên bạn xắt khoai lang thành những miếng khoai dài đều nhau.
-
2
Lấy một cái tô sạch, bạn đổ toàn bộ bột, nước cốt dừa, nước lạnh, muối, nước chanh và đường hòa chung vào với nhau. Hỗn hợp bột này sẽ để nhúng khoai được khi chiên.
Cách làm khoai lang chiên cần phần hỗn hợp gia vị để nhúng khoai.
-
3
Bạn bắc chảo/nồi chiên lên bếp, đổ dầu chiên vào đun cho nóng. Sau đó bạn lần lượt nhúng từng miếng khoai vào tô bột sao cho bột bám đều trên mỗi miếng khoai.
Hỗn hợp bột giúp khoai lang chiên giòn hơn, thơm hơn.
Dầu nóng, bạn thả khoai vào chiên cho vàng đều hai mặt.
Chiên khoai lang cho vàng đều hai mặt.
-
4
Bạn chiên cho khoai vàng đều, sau đó vớt từng miếng khoai ra để ráo dầu. Bạn có thể lót sẵn giấy thấm dầu vào đĩa để khoai lang khô dầu trước khi thưởng thức nhé!
Chiên cho khoai vàng đều bên ngoài, chín đều bên trong là được bạn nhé!
Với món khoai lang chiên kiểu mới này, bạn sẽ được nhâm nhi từng miếng khoai lang giòn rụm thơm nức. Nhờ có lớp bột béo thơm là nước cốt dừa, vị ngọt từ đường vừa đủ khiến bạn đã ăn một miếng lại muốn nhâm nhi miếng thứ hai. Bạn cũng đừng lo là ăn khoai lang chiên sẽ béo nhé, bởi khoai lang có lượng chất xơ khá lớn, thi thoảng làm món chiên này để nhâm nhi cùng gia đình cũng đáng lắm đấy chứ nhỉ?
Trời lành lạnh, ăn món khoai lang chiên nóng hổi thì thú vị biết bao.
Khoai lang chiên - món ăn vặt thơm ngon dành cho mọi gia đình.
Tham khảo thêm cách làm nhiều món ăn vặt thơm ngon khác nhé!
*** Tự làm khoai tây lốc xoáy – món ngon chưa bao giờ hết hot
*** Bí quyết làm món khoai tây chiên muối tiêu ngon không cưỡng nổi
*** Bí quyết chiên bánh khoai lang giòn tan như ngoài hàng
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm khoai lang chiên thơm ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
