Nếu chocolate được chọn để bày tỏ tình yêu, thì xin hãy đón nhận chút yêu thương tới từ căn bếp nhỏ nồng ấm. Những tách pudding chocolate nhỏ là món tráng miệng thật ngọt ngòa phải không nào!?
Timbales au chocolate

Nguyên liệu gồm có:

  • 25 g Chocolat loại dưới 65% một ít
  • Sữa tươi 200 ml
  • 30 Gr
  • Đường bột 40 Gr
  • 2 quả Lòng đỏ trứng gà một ít
  • Bột mì 25 Gr
  • 0 một ít
  • Baking powder 5 Gr
  • 2 một ít
  • Lòng trắng trứng 5 Quả
  • Bột cacao 9 Gr

Cách Thực hiện:

1

Sữa nấu nóng đến khoảng 70 độ C thì cho chocolate vào ngoáy tan.

2

Bơ để ra ngoài tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi làm giúp bơ mềm hơn. Cho đường vào bơ, đánh bông lên cho đến khi bơ chuyển màu trắng. Cho lòng đỏ trứng gà vào phần kem bơ, đánh tan trứng.

3

Trộn bột mỳ, baking powder và bột cacao vào nhau, rây đều vào hỗn hợp (3), dùng lồng đánh đều cho phần bột và phần kem thật quánh. Sau đó cho hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) vào.

4

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi đông cứng thành kem (sẽ dễ dàng đánh bông nếu trứng còn tươi và được làm lạnh).

5

Trộn hỗn hợp Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) cho đến khi phần kem trứng quyện đều cùng phần hỗn hợp chocolate. Sau đó rót vào từng tách cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 - 20 phút.

6

Tùy từng cỡ tách mà thời gian nướng dài ngắn khác nhau. Bánh trong lò nở rất cao nên lúc nướng Lưu ý đặt bánh xuống rãnh dưới cùng của lò nướng. Khi bề mặt bánh trở nên khô, lấy tách ra khỏi lò nướng, dùng quen xiên thử nếu ¼ (một phần tư) que phía dưới còn hơi ướt là được. Lưu ý nếu bánh khô sẽ không ngon. Ngược lại nếu vẫn còn lỏng thì tiếp tục cho vào nướng. Timbales au chocolate

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng chả bắp rán càch bo nuong dua sa cách làm salad bau khia thịt hun khói bo nuong dac biet sò điệp bap xao tep hanh bo xien nuong thom ngon bo cuon rau cu sot sa te bun dau mam toma Nguyễn">cà ri cá Nga Nguyễn socola nhan nho kho bo cuon rau cu nuong cá hap chả bò lá lốt bot nem là m bà nh bau com chieu xôi gà xé xôi gà xé món Bắc công thức nước ép dưa lưới bun doc mung ngon basa bun mi xao hai san bánh flan mứt dứa beef cà xào bo kho thom ngon bap xao trung muoi ngon bau xao tom kho thịt lợn roti Đơn giản với bánh mì socola bo nuong cuon rau xanh chả bò kho tiêu salad dứa ga vien nuong bot matcha Gối ôm cà tím me Đặc Sản Việt Nam bun mam tom ngon banh tart trai cay ngon bo ham dau trang ngon bo xien nuong thom bo cuon rau ap chao đặc sản miền biển nấu chè long nhãn hạt sen bo nuong cu nen bo nau dau ngon băn bap nuong canh bo ham ngon bot banh ngan lop 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện bot bang la dua chạy chả bò cuốn sả cach lam ga ran kieu indonesia bo ngăm mắm cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT nộm hoa quả bun mam tom cach lam pate gan bo ham dau nau canh bi xanh banh tart thom ngon lá lốt cuộn tôm thịt cà xào trứng boots xì tin bo xien nuong ngon bo cuon la lot