Nếu chocolate được chọn để bày tỏ tình yêu, thì xin hãy đón nhận chút yêu thương tới từ căn bếp nhỏ nồng ấm. Những tách pudding chocolate nhỏ là món tráng miệng thật ngọt ngòa phải không nào!?
Timbales au chocolate

Nguyên liệu gồm có:

  • 25 g Chocolat loại dưới 65% một ít
  • Sữa tươi 200 ml
  • 30 Gr
  • Đường bột 40 Gr
  • 2 quả Lòng đỏ trứng gà một ít
  • Bột mì 25 Gr
  • 0 một ít
  • Baking powder 5 Gr
  • 2 một ít
  • Lòng trắng trứng 5 Quả
  • Bột cacao 9 Gr

Cách Thực hiện:

1

Sữa nấu nóng đến khoảng 70 độ C thì cho chocolate vào ngoáy tan.

2

Bơ để ra ngoài tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi làm giúp bơ mềm hơn. Cho đường vào bơ, đánh bông lên cho đến khi bơ chuyển màu trắng. Cho lòng đỏ trứng gà vào phần kem bơ, đánh tan trứng.

3

Trộn bột mỳ, baking powder và bột cacao vào nhau, rây đều vào hỗn hợp (3), dùng lồng đánh đều cho phần bột và phần kem thật quánh. Sau đó cho hỗn hợp ở Bước thứ nhất(1) vào.

4

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi đông cứng thành kem (sẽ dễ dàng đánh bông nếu trứng còn tươi và được làm lạnh).

5

Trộn hỗn hợp Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) cho đến khi phần kem trứng quyện đều cùng phần hỗn hợp chocolate. Sau đó rót vào từng tách cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 - 20 phút.

6

Tùy từng cỡ tách mà thời gian nướng dài ngắn khác nhau. Bánh trong lò nở rất cao nên lúc nướng Lưu ý đặt bánh xuống rãnh dưới cùng của lò nướng. Khi bề mặt bánh trở nên khô, lấy tách ra khỏi lò nướng, dùng quen xiên thử nếu ¼ (một phần tư) que phía dưới còn hơi ướt là được. Lưu ý nếu bánh khô sẽ không ngon. Ngược lại nếu vẫn còn lỏng thì tiếp tục cho vào nướng. Timbales au chocolate

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

món ngon lạ miệng món chay ngon Xao thit ga mi tron kieu han quoc cách làm bánh mỳ trà u bánh mousse bắp không cần khuôn công thức salad gà đậu hà lan Đậu phụ bò tai chanh cake mojito vải tươi cach lam bun rieu cua Lam xiu mai banh pho mai chanh day mon bun rieu 2 khung tranh thit heo quay Cá chép ca hoi chien thà i lan thịt gà tẩm ớt nướng cay thịt gà om râu câu cách nấu chè bưởi leo chÃƒÆ khoai cơm thịt Chân giò hầm ngũ vị bánh mi cuon chien gion jambon cuon trung ngon gà hấp sữa tươi cà ri cach lam tảo phớ canh rau nhút bún thang noel kh qua cà chua xốt chả cá đậu phụ non cơm thịt heo há cảo lam mut dua mon bun rieu tình Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức cảm cach lam banh trang tron ngon cach lam cha gio chay Đặng đồ chơi Cách lam banh bao chi salad tom thit ngon nem cá lóc Ga chien nuoc mam Khìa khoai sọ tím nuoi lẩu khổ qua banh mi tom cach lam ga nuong xien Rao xao bao tử cá basa chiên biển món lắc mới lạ trà vai mứt ngon cach nau thit heo chè khoai đỗ xanh kimbap chiên Kimbap chiên nóng giòn com chien trung han quoc dạy Lễ XГґi kem black cherry ngon bánh mè đen Món ăn đắt nhất thế giới tôm chiên bột Malaysia cún thịt ba chỉ rang banh su kem thom ngon Donut nhũ sau ngam ngon cach lam tran chau món trung nấm thịt thit vien ngon nguyên tắc rau cu kho Cach lam men salad trứng Làm bánh bo yến hành tây muối lam gio tưới pa te ca ngu Cùng com kho nguồn gốc mut mo nấu thach cach nau che ba ba Mứt đau Cha ca cÃƒÆ bung mực hấp nom Cách làm gà quay cút Banh it răng bim bim da heo dẠCach Lam Kho tên nghiền