-
1
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm thứ 4
Món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đạt tiêu chuẩn là khi sườn chín mềm, miếng sườn cháy cạnh màu vàng nâu. Sườn khô nước sốt, vị chua ngọt thấm đều, thơm mùi của đường và giấm, gia vị hài hòa. Vào bếp làm món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc này để đãi cả nhà trong bữa tối nay nhé!
chuẩn bị sẵn
- 5 lạng sườn non, ớt, hành khô, tỏi
- 4-5 muỗng canh giấm
- Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay
Cách làm
1. Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn, mỗi miếng dài khoảng 3cm.
2. Tiếp theo bạn cho sườn vào nồi nước sôi trần qua đến khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để ráo.
3. Bạn cho sườn vào chảo chiên vàng đều các mặt.
4. Hỗn hợp nước sốt bạn pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng ⅓ (một phần ba) chén nước chấm thông thường.
5. Bạn phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn sẵn vào. Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon.
6. Bạn rắc thêm chút hạt tiêu lên trên sườn xào chua ngọt và bày ra đĩa.
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/suon-xao-chua-ngot-kieu-mien-bac-dam-vi-ngon-com-ngay-he-p214a106244.html
-
2
Đậu chiên vừng làm cực nhanh cho bữa tối
Đậu phụ chiên vừng là món ăn thú vị gợi ý cho những ngày bận rộn của bạn. Tuy giản đơn nhưng món đậu phụ tẩm vừng sẽ giúp cho gia đình được đổi gió ngon cơm hơn trong những ngày nắng mưa thất thường thế này đấy! Đậu phụ thơm mềm bên trong, giòn giòn bên ngoài cùng hương thơm bùi của vừng rang... Chắc chắn nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo cho xem.
chuẩn bị sẵn
- chiếc đậu phụ tươi, 15 gram hạt vừng; 7 gram hạt thì là
- 30 gram muối; 500ml nước; 5ml dầu chiên
- Rau mùi trang trí
Cách làm
1. Bạn xắt đậu phụ thành các miếng đậu to, dày khoảng 1cm. Sau đó ngâm đậu phụ trong một bát lớn với 500ml nước với muối trong khoảng 10 phút. Bước ngâm muối này sẽ giúp đậu phụ cứng hơn không bị nát khi chiên và tạo cho đậu có chút vị mặn vừa đủ cho món đậu phụ chiên tẩm vừng. Sau đó, bạn cho đậu phụ đã ngâm qua nước muối vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
2. Sau khi đậu đã chiên xong, bạn cho đậu ra đĩa, rồi rắc hạt vừng và bột thì là lên rồi thưởng thức. Để cho đĩa đậu hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí với rau mùi tươi và dùng kèm với rau mùi khi thưởng thức món đậu phụ chiên tẩm vừng nhé!
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/them-mon-ngon-tu-dau-phu-voi-dau-phu-chien-vung-p214a100410.html
-
3
Canh khoai sọ nấu thịt gà xay ngọt ngon cho bữa ăn thứ 4
Cách nấu canh khoai sọ với thịt gà rất giản đơn, bạn có thể làm món canh ngon này mời cả nhà thưởng thức trong bữa tối nay. Vị ngọt của nước canh kết hợp cùng miếng khoai sọ bùi bùi với thịt gà xay đầy hấp dẫn sẽ giúp bữa tối ngon cơm hơn nhiều.
chuẩn bị sẵn
- 300 gram khoai sọ, 200 gram thịt gà
- Gia vị nêm: tiêu, hạt nêm, hành lá, ngò rí, tỏi
Cách làm
1. Bước đầu tiên bạn cần làm là gọt hết vỏ khoai sọ, cắt khúc vừa ăn rồi rửa thật sạch.
2. Tiếp theo, bạn nêm ướp thịt gà với một muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu (bạn có thể giảm lượng tiêu xuống nếu nhà bạn có trẻ con) tỏi, hành.
3. Bạn cho thịt đã ướp vào máy xay, xay nhuyễn thành giò sống.
4. Sau đó, bạn nặn giò thành từng viên vừa ăn.
5. Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên bếp khi nước sôi cho từng viên giò sống vào, khi giò nổi lên bạn thêm khoai sọ và nấu trong khoảng 20 phút nữa là được. Khoai sọ có củ bở, củ sượng nên tùy vào độ chín của khoai sọ mà bạn thêm hoặc bớt thời gian nấu nhé!
6. Khi ăn bạn cho canh khoai sọ ra tô rắc hành lá và ngò vào, bạn có thể cho thêm chút tiêu nữa để món canh dậy hương vị thơm ngon.
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/canh-khoai-so-nau-thit-ga-xay-ngot-ngon-cho-ngay-he-soi-dong-p214a105218.html
Một bữa tối quá ngon nhưng không hề mất nhiều thời gian chuẩn bị sẵn là gợi ý mà Lamsao xin dành tặng cho những bà nội trợ bận rộn. Bữa tối thứ 4 với món sườn xào chua ngọt kiểu Bắc đậm đà, món đậu phụ chiên vừng thơm phức cùng bát canh khoai sọ thịt gà xay ngon ngọt sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải trầm trồ đấy. Lamsao tin chắc rằng với thực đơn tối hấp dẫn như thế này nồi cơm tối nay của nhà bạn sẽ nhanh hết lắm đó ^^.
Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
