Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm!
Thực đơn chay tháng này của nhà mình có
-
Đậu hũ non sốt nấm đông cô
Món chay ngon và thực hiện khá dễ đấy nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 1 gói đậu hũ non, 100 gam nấm đông cô tươi
– 1 ít hành lá, rau mùi, 1 cafe bột năng
– Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm từ nấm
Cách Cách chế biến:
– Nấm đông cô, đậu hũ non cắt lát mỏng vừa ăn.
– Bột năng hòa với nước, rau mùi, hành lá cắt nhỏ.
– Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm gia vị, bột năng.
– Xếp đậu hũ ra đĩa, rưới nước sốt nấm, rắc rau mùi lên.
-
Canh rong biển bí đỏ
Hấp dẫn mà thú vị lắm đấy!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: – 300 gam bí đỏ, 100 gam rong biển khô, 2 miếng sườn chay
– ½ (một phần hai) cây hành boaro, 1 ít rau mùi, 50 gam nấm kim châm
– Muối, đường, tiêu, dầu chiên
Cách Cách chế biến:
– Sườn chay cắt miếng, ướp gia vị, chiên vàng. Boa rô xắt nhỏ.
– Bí đỏ cắt miếng, nấm kim châm rửa thật sạch, rau mùi rửa thật sạch.
– Phi thơm boaro, xào bí đỏ, đun chín tới.
– Cho nấm, rong biển, sườn chay, nêm gia vị, tắt lửa. -
Bò viên chay xào thập cẩm
Vừa thanh lọc cơ thể lại vừa mát lành, thơm ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 180 gam bò viên chay, 1 quả cà chua, 1 quả dưa leo
– ¼ (một phần tư) quả dứa, ½ (một phần hai) củ hành tây, 2 cây cần tây, 1 khúc hành boa rô
– Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, nước tương, bột ngọt
Cách Cách chế biến:
– Thịt bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp gia vị. Dưa chuột cắt lát.
– Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lát. Cà chua bổ kiểu múi cau. Cần tây, boa rô cắt nhỏ.
– Xào thịt bò viên rồi cho thơm, cà chua, hành tây, dưa leo vào đảo nhanh tay.
– Nêm gia vị vừa ăn, thêm cần tây vào rồi tắt lửa.
-
Nộm củ cải đỏ
Vừa thanh mát, siêu ngon lại siêu bắt mắt nữa nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 300 củ cải đỏ
– 200 gam lạc, 50 gam vừng, 1 củ tỏi, 2 quả ớt tươi
– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, giấm, ớt chưng
Cách Cách chế biến:
– Vừng, lạc rang chín, giã nhỏ.
– Củ cải đỏ rửa thật sạch, khía quanh cuống quả.
– Đun ớt chưng với ớt bột, thêm đường, giấm, nước mắm khuấy đều.
– Cho củ cải đỏ vào nước trộn, rắc vừng lạc lên là xong rồi :D
Không mất tới 60 phút là bạn đã có ngay thực đơn vô cùng ngon miệng cho cả nhà rồi!
Hy vọng bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)