Bữa ăn quá ngon, hấp dẫn, lại có chút lạ miệng nên cả nhà mình rất thích.
Thực đơn: Ngon miệng với tôm rim mắm me, salad su su

TÔM RANG MẮM ME

Me vắt ngâm với nước trong khoảng 15 phút, sau đó lọc bỏ xác, chỉ lấy phần nước cốt me

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen dọc sống lưng tôm, ướp với 1 muỗng café muối và chút hạt tiêu trong 15 phút. Hành, mùi nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho dầu điều vào phi với tỏi bằm nhỏ (dầu điều không bắt buộc, có thể dùng dầu chiên bình thường). Khi tỏi thơm, cho tôm vào đảo đều cho chín, trút ra đĩa riêng. Cho nước cốt me, đường, mắm vào nồi vừa xào tôm, đun đến khi nước cốt me đặc lại.

thuc don: ngon mieng voi tom rim mam me, salad su su - 1

Trút lại tôm vào nồi, đảo đều để tôm thấm sốt me, nếm nêm lại các vị chua, mặn, ngọt vừa miệng ăn, thêm hành mùi đảo chín rồi tắt lửa.

CANH BÍ NGÒI

Bí ngòi rửa thật sạch, dùng nạo để nạo thành những miếng dài mỏng dọc theo chiều dài quả bí. Ướp thịt đã say nhuyễn cùng hành băm thật nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Cho tôm vào nồi luộc cùng một ít gừng xắt nhỏ và một muôi múc canh nước (Chỉ luộc sơ qua để khi cuốn tôm có màu đẹp.khi thấy tôm chuyển màu vàng thì tắt lửa).

thuc don: ngon mieng voi tom rim mam me, salad su su - 2

Tôm đã luộc sơ, bóc bỏ vỏ và đầu, chừa lại phần đuôi. Dùng dao khứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen. Xúc một thìa nhỏ thịt đã say nhuyễn bọc quanh phần thân gần đầu con tôm (phần thịt bọc vào tôm bằng đúng bề ngang của miếng bí). Trải miếng bí ra, đặt con tôm đã được bọc thịt vào một đầu miếng bí rồi cuốn lại. Dùng tăm ghim lại để cuốn bí không bị bung ra. Bắc nồi lên bếp, cho vào một lượng nước vừa đủ ăn, nấu sôi. Khi nước sôi thì thả những cuốn bí vào. Đun sôi canh trong vòng 5 phút, nếm nêm gia vị, bột nêm cho vừa miệng. Thả vào canh vài cọng hành lá (lá hẹ) cắt khúc rồi tắt lửa.

SALAD SU SU

Su su gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, ngâm vào nước pha ít muối để su su không bị nhựa, sau đó cắt su su thành những miếng vuoong khổ gần bằng một đốt ngón tay cái. Cà rốt gọt bỏ vỏ sau đos cũng cắt bằng su su. Luộc cà rốt và su su chín tới, lúc vớt củ quả từ nồi luộc ra bạn cho ngay vào bát nước đá sạch. Làm như vậy củ quả sẽ giữ được màu sắc và độ giòn. Bạn nên để riêng các loại củ quả để lúc bày vào đĩa sẽ đẹp mắt hơn. Jămbông thái sợi. Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn xong bạn tiến hành trộn salad.

Bạn trộn từng loại củ quả với một ít muối tiêu và 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn xong bạn nên cất vào trong tủ lạnh 15 phút để sốt không bị chảy. Nếu chỉ muốn ăn rau củ không bạn tiến hành bày salad ra đĩa ăn kèm với lá rau bạc hà. bạn cũng có luộc thêm củ dền hoặc khoai tây với cách làm như trên và an kèm với các lát Jămbông.

thuc don: ngon mieng voi tom rim mam me, salad su su - 3

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

TÔM RIM MẮM ME

Tôm: 300gr

Me vắt: 1 thìa

Hành, mùi

Mắm, muối, hạt tiêu, tỏi…

60.000 đồng

CANH BÍ NGỒI

- Bí ngòi: 1 quả

- Tôm: 7 con

- Thịt nạc vai say thật nhuyễn (hoặc giò sống): 100gr

- Hành khô, tiêu, gia vị, hạt nêm

41.000 đồng

SALAD SU SU

- 1 quả su su, 1 củ cà rốt, ít lá bạc hà

- Một ít muối tiêu và sốt mayonnaise

- Một ít jambong nếu thích (mình không dùng)
 

15.000 đồng
Tổng: 116.000 đồng, 4 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm món sườn kho coca và món cá chép om dưa. Món này không những ngon mà rất trôi cơm. Thêm vào đó, mình sẽ nấu món rau lang xào mẻ tỏi. Bữa ăn này hết khoảng 145.000 đồng và 60 phút chế biến.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

cÃƒÆ ran thạch 3 tầng Lý cách làm xôi bọc thịt viên hấp spaghetti cà chua cach lam ga xao sa ot thịt nạc xay nấu với đậu non Canh canh rau củ nấu chả tôm viên pho mai chiên canh chua chả cá bong lan tự làm mochi tại nhà công thức bánh bắp chiên Nộm bún giá tự làm rau câu thach sua spaghetti tép bưởi làm mứt Den lẩu chua ngọt cach lam bo nuong rau cu temaki cà sữa tươi sò huyết chấy tỏi tac xi muoi sốt cá trứng đưa món ăn vặt Sài Gòn tran chau thịt nướng tự làm mứt cùi dừa tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu sa lát táo bong lan cuon chạo tôm sả sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh soup khoai tây nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện tương ớt tự làm luoc trung tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm sushi cơm cá hồi giáng sinh cach lam com tron han quoc túi đựng đồ đa năng cach lam mut vo cam sốt chanh salad lạc xoài com sen com sốt đậu hũ non soup hạt sen ba cuon sac mau ngon thịt lợn xào dưa cải chua tự làm khoai tây hầm thịt bò cach lam banh bong lan nhat vòng quanh thế giới bong lan dua món chả giò ngon tà o cơm vo viên chiên thịt nướng mật ong tự may tep xào khóm lam suon xao chua ngot ly nước cach lam banh mi trang soup cua trứng thịt gà công thức sinh tố mùa thu Khoai tây thịt salad ngÃƒÆ bun vi ca hoi kem dưa hấu sữa sushi cà tai tôm xào đậu cà rốt xốt bơ bánh dẻo nhân tôm nộm gỏi ngon salad gà cà chua mẹo vặt dưa muối tôm xào ớt gỏi tôm thịt tôm nướng ha cao tạp chí Em đẹp bong súng teokbokki chè kho cÃƒÆ chim salad cá xông khói trà tươi bếp ga nau nuoc dung salad tôm và mayonaise tôm sốt me su su xào hải sản sốt cà bữa sáng đơn giản soda bạc hà cach lam nem chua bo thịt kho dứa si rô trái lựu cơm ống tre cach nau com ga hoi an tôm rim chua ngọt kem chanh da Ca Kho bookmark ga xao cai xoan ngon sinh tố trái cây sữa chua Gà kho be tai chanh sandwich kẹp phô mai hấp trứng soda trái cây salad tôm với bông so đũa CARI salad với vịt quay soda Đậu phụ sandwich cuộn xúc xích phô mai húng sinh tố vải thiều pate tom chien pho mai trau tôm rim nước dừa nấm kim châm hấp mặn làm cocktail dâu