MÓN TRỨNG:
Công thức trứng xào sốt cay cực hấp dẫn này có nguồn gốc từ Malaysia. Món trứng này không chỉ ngon bởi phần sốt cà chua cay cay ngòn ngọt mà còn do lớp vỏ ngoài được rán vàng sần sật nữa, ăn vào những ngày trời chuyển mưa sẽ hợp lắm!
MÓN XÀO:
Hẳn từ trước đến giờ bạn đã quen với món mướp đắng xào trứng rồi nhỉ, hôm nay thử đổi vị một chút với mướp đắng xào trứng muối xem sao nhé! 
Cách làm món mướp đắng xào trứng:
- Cho lòng đỏ trứng muối vào bát, thêm 1 muỗng cà phê rượu trắng và 1 muỗng cà phê dầu chiên rồi nghiền nhuyễn ra.
- rửa thật sạch mướp đắng, cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần mướp sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
- Phi thơm hành tím trong chảo, cho phần trứng đã nghiền vào xào lên, sau đó thêm mướp đắng. Xào đến khi miếng mướp chín vừa, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm hành lá rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Canh cà chua trứng là một món canh siêu dễ làm, đặc biệt cho các bạn tập nấu ăn. Để món canh thêm hương vị, bạn có thể xào trước 1 ít thịt xay rồi thêm nước vào nấu canh nhé!
Cách làm món canh cà chua thịt xay:
- rửa thật sạch cà chua, hành lá, gọt bỏ vỏ gừng rồi xắt nhuyễn ra. Ướp thịt với hành tím và gia vị trong khoảng 10'.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó bỏ thịt vào xào qua. Thêm 1 tô nước vào rồi đun đến khi nước bắt đầu sôi thì cho cà chua vào. Đun cà chua cho đến khi thật mềm thì bạn đập 1 quả trứng vào nồi, dùng đũa khuấy đều tay cho trứng chín. Rắc thêm hành lá lên trên, nếm nêm gia vị rồi tắt lửa.
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt, trứng: - 5 quả trứng gà - 1 quả trứng muối - 100 gram thịt xay Rau củ: - 1 quả mướp đắng - 3 quả cà chua - 1 quả ớt - Hành lá, ngò, tỏi |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn vừa cơm vừa bún ăn no nê ngày cuối tuần
Thịt kho - rau xào cho bữa tối thuần Việt ngon miệng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
