Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

salad khoai tây nghiền lãng thuc pham thịt xá xíu nướng mật ong mayonnaise xoi khuc khong can la khuc tom cang sot hoisin Nâu ăn banh troi kieu Tào canh ga sot me an ngon Đủ nẠu canh cẠi thẠo nộm tôm thịt mũ và túi xách cói mon ngon CACH sáo Bun dau mam tom lam khoai tay chien sinh tố dưa Dưá Lê váng ĐẬU công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư Thịt lợn cach lam thit heo mieng ếch chiên giòn côm Ẩm thực Thái Lan goi xoai ngon Đồ uống canh gÃƒÆ gà xào ớt chuông mực Si rô dua mi ª đùi gà om dầu mè sườn nướng tại gia xôi nếp khoai banh mi kep ga ran Món gỏi đu đủ gan bò cháy bánh gạo khoai tây cuộn tôm ga nau rau cu Chọn hoa quả tươi ngon cac mon Thai ngon bánh bông lan sữa tươi valentine trắng hầm bò Sắc thố cha lua vi bớp gà nhồi phô mai cari ga do quận si rô trái lựu nuoc duong banh nuong sốt chua ngot phơ nước sốt ăn kèm mì vịt cổ lũng thanh hóa Ướp che dau den bot bang bÃƒÆ nh pancake am thưc CÃƒÆ bánh rán cuộn trái cây càri am thuc tra vinh basa canh ca bung xôi trái cây ca phe sua dau nanh com chien Nui xào trứng vịt cuộn nấm kim châm Cơ bản về dinh dưỡng bua com hang ngay ca ri tieu xanh bánh quy hạnh nhân ham cai chua mon chay thanh tinh cong thuc nau canh sũa chua dầm hoa quả quán bánh mì thit luoc tron la chanh ngon cach lam bot mi canh cá nấu cay chẠhẹ 22 gà viên lá mắc mật bún bung mặt dây chuyền lam xiu mai phà băp Kiến thức ẩm thực món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày nóng phở cuốn tôm tươi Đài trung cut chien gion oc dua xao ngon vit nuong thom ngon Tàu hũ nghêu hoa xào Ga kho xa cach lam tom chien toi sot chua cay Pà te Japchae chả cuốn lá lốt Tía tô ốc xào cay Bào ngư kem lạnh cá lốc chan an