Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

Ngô Gia Tự banh bi do đậu hũ bọc tôm hấp nam xao thit va dau hu gà phi lê chiên giòn banh flan dua chocolate ngon mien xao tom thit ham thom XГґi Du gia do lam banh gan xôi dừa khoai lang cach nau sup hai san thịt ba chỉ chiên cotton bánh xu xê đỗ xanh thịt heo cuộn quả sấu Chả cá Lã Vọng cach lam rau cang cua tron panna cotta thom ngom Canh rau ngót chà o thach hoa qua nộm sứa dưa chuột Thit heo quay phụ kiện cho tóc món ý banh lemon castella ngon an thạch sữa trái cây Tuyết Nguyễn Hoành thánh thịt heo ngọt công thức thịt cuộn đậu bắp vệ làm bánh rán tóp mỡ thit nuong than lam kem tra xanh cách làm bánh kem bánh kem bánh gạo lắc phô mai bánh ba tầng chè đỗ đen banh flan cách làm thạch sữa dừa Cất đồ bau nau tôm thit lon xao mon la công thức snack hành tây nướng chè trôi nuóc hệ tiêu hóa che thai Món ăn truyền thống ngày tết banh da cha la lot thom ngon buon Châu com cuon chien xu ngon lam chao long che du du lam trung hap cuon thit cha dum trung dut lo thom ngon chè thạch đen đậu đỏ Ngọt mát chè đậu hủ xào nấm lam khoai tay nuong tieu Lẩu xà phòng nom sua ngon Làm pate ngon thịt heo nướng kem cốm mon vit kho Hạn cach nau ga tiềm chan gÃƒÆ thịt vit nấu chao Bánh flan gateau chien banh mi c º chao bo cau gà viên chiên xù khoai từ cach lam com ga canh bí đỏ cá xào nui thịt heo quay cách nấu chè thập cẩm chè bơ ngọt Kho thit sữa chua xoài cach lam banh deo Nhat Bánh mì thịt túi ăn choi Tháºch bò hầm bạch quả bún gạo trứng cuộn thịt mực hấp cay kiểu thái Trà bé trai mon ngon de lam Về Cà Mau ăn mắm ong rừng Xá bấu cach lam cocktail bien khoi nộm củ đậu cốm chiên lam banh cách làm tôm cháy tỏi Ä Æ n Gà chay huong dan nau an ngon Mê Kim chi tỏi cẠ膼岷璵 cach lam sot Mê đắm mắm Đà Nẵng Canh bún Món ChÃ