Bánh hồng thơm mùi thơm của sữa và hương hồng thoang thoảng rất dễ chịu. Khi thưởng thức vừa nhấm nháp miếng bánh ngòn ngọt, vừa nhâm nhi miếng hồng giòn cho cảm giác rất thú vị. Thơm thơm giòn giòn bánh hồng nướng
Thơm thơm giòn giòn bánh hồng nướng

 
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram bột mì - 200ml sữa tươi - 60 gram bơ - 10 gram đường - 1 quả trứng - Một nhúm muối.   Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: - 2 lòng đỏ trứng - 20 gram đường - 200 gram sữa bột - 10 gram bột bắp.   1-2 quả hồng mềm, 2 quả hồng giòn.
 

Bước thứ nhất(1):

Rây bột thật mịn vào một bát trộn, thêm đường và bơ mềm cắt nhỏ vào.

 

Bước thứ hai(2):

Dùng tay bóp đều hỗn hợp cho bột và bơ quyện đều.

 

Bước thứ ba(3):

Trứng đập ra bát, thêm nhúm muối, đánh tan rồi đổ vào bát bột - bơ vừa trộn.

 

Bước thứ tư(4):

Nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp mịn và không dính tay.

 

Cho bột vào túi nilon bọc lại rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 – 2 giờ để bột cứng lại.

 

Bước thứ năm(5):

Trong thời gian chờ đợi, bạn làm phần nhân bánh. Đổ sữa vào nồi nhỏ, nấu nóng, thêm 10 gram đường hoặc hơn để được độ ngọt vừa ý. Tránh đun lửa lớn làm sữa sôi và trào ra ngoài.

 

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, giữ lại lòng đỏ, đánh tan rồi đổ vào nồi sữa.

  Bật bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Sử dụng rây lọc, lọc bột mỳ và bột ngô thật mịn, đổ vào nồi hỗn hợp trứng, sữa. Kiên nhẫn khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sánh mịn.
 

Hồng mềm bỏ vỏ ép lấy nước, phần bã cho vào lưới lọc để tiếp tục ép lấy phần thịt được nghiền mịn...

  ... tiếp tục cho vào nồi bột sữa khuấy đều.
 

 

 

Hồng giòn bổ kiểu múi cau, để vỏ nếu bạn muốn bánh có màu đẹp hoặc gọt luôn vỏ thì khi ăn sẽ tiện hơn.

  Bước thứ sáu(6):   Lấy phần bột ủ trong tủ lạnh, đặt lên mặt thớt sạch dùng cây cán bột để cán mỏng khoảng 3mm.
 

Xếp vỏ bánh lên khuôn.

 

 

Dùng chày cán lăn mạnh để loại bỏ lớp diềm bột bánh thừa ra bên ngoài khuôn.

 

Lấy nĩa đâm vào phần vỏ bánh ở đáy khuôn.

  Bước thứ bảy(7):   Trút phần nhân bánh vào khuôn và xếp một lớp hồng giòn hình xoáy ốc lên trên mặt bánh cho đẹp mắt. Làm nóng lò nướng ở 180ºC, cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 20 phút là được.

Khi bánh chín lớp hồng giòn trên mặt bánh sẽ mềm, phần nước ngọt từ thịt quả ứa ra thơm dịu khó cưỡng. Bạn cũng có thể ăn kèm trực tiếp với hồng giòn xắt miếng cho đậm đà.

 

Bánh hồng thơm mùi thơm của sữa và hương hồng thoang thoảng rất dễ chịu. Khi thưởng thức vừa nhấm nháp miếng bánh ngòn ngọt, vừa nhâm nhi miếng hồng giòn cho cảm giác rất thú vị.

Ngoài khuôn tròn lớn, bạn có thể làm những chiếc bánh mini xinh xắn như thế này để tiện mang đi làm hoặc cho các bé đi học.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!    


  Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà món nướng món tráng miệng món ăn vặt các khác

canh cà oc mong tay xao ngon Quà cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me món ăn hàn quốc?q=sup dui ga cu sen">sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ dạyịt"> bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua thach dau sua chua tự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song