Gà kho măng tươi là món kho ngon, dễ làm. Đĩa gà kho màu vàng đẹp mắt của dầu điều, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn dùng làm món mặn ăn với cơm rất lý tưởng. Cách làm rất giản đơn mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé:
Thơm ngon lạ miệng với món thịt gà kho măng tươi

ga-kho-mang-tuoi

Nguyên liệu cho món gà kho măng:

+ 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà + 150 gram măng tươi + Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, hành tím và tỏi băm nhuyễn. + Dầu điều tạo màu. + Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến món gà kho măng:

Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành tím đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp thịt gà trong vòng 1 tiếng cho gà thấm gia vị Bước thứ hai(2): Với măng bạn sẽ loại bỏ phần gốc măng già, thái miếng vừa ăn, cho măng vào nồi rồi luộc chừng 5-10 phút. Cho măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. Vớt ra để ráo măng. Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo cùng 2 muỗng dầu màu điều cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào rán vàng đều hai mặt. Tiếp đến bạn cho măng vào và đổ thêm một chút nước vừa ngập gà và măng là được, bạn thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gần cạn nước thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Đậy vung lại và tiếp tục đun đên khi nước trong nồi cạn sền sệt bạn tắt lửa và thêm hành lá vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Cũng không quá khó để chế biến được món gà kho măng tươi phải không nào. Một món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé. Món gà kho măng tươi này ăn kèm với rau muống luộc là hợp nhất ý. Mong bạn và gđ ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nước gạo rang súp thịt bò cach lam goi oc mì ramen khổ qua rừng ngâm giấm ngâm chua Trần suop bánh mì sữa cánh gà tỏi bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm canh gà su su chua ngọt Cách làm bánh xèo miền trung Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là nau mien ga cai thao kh Đậu đũa huong dan nâu an nem thit Nhà lam banh bong lan cach lam khoai lang say mướp đắng Đặc sản cua đá xứ Quảng nấu bún cá mẹo chọn thịt bò Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây mì bò hầm sake chien gion ngon ngao xào dưa cải chua món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho bi quyet nau an súp kem tươi cha đo hấp dẫn với lươn xào sả ớt xoi nhan trung muoi va thit thit bò nấu nạm salad ngô Khoai lang chiên quất cach lam sua chả giò kẹo đậu phộng quay nong ngon Hương cốm mùa thu bo xot vang banh ga cari GÃ Æ com chien duong chau bánh mít rán Vừa hạn đậu phụ xào cà khoai xoi cuon ba mau Cach lam soi banh canh cach lam dua cai goi chan ga canh thịt ba chỉ mi cha ca 四方粽子 canh hẹ khoai tay kho thit heo đậu phụ sốt chua cay tôm xốc tỏi trái bơ mướ sinh to xoai dua ech kho kẹo sữa bò cach lam nuoc chanh Món an chay cach bao quan qua bo chè đỗ đen kiểu Thái chè hoa nhài cha ruoi ngon Jambon văn hóa ẩm thực Việt mon ech xao muop cà rốt muối chua bún thịt bò xào nem cuốn tôm tươi Chung cach lam sup banh mi làm cupcake người tuyết cây thông món cuốn Sương sáo giò thủ bí ngòi nhồi thịt thạch bơ dâu tây nướng bánh Hạn ca sot chua ngot ngon nau canh xuong Kheo Tay Hay Lam Banh Lau ga noi ham sả cách làm sấu ngâm mắm ớt cach lam siro món canh dân dã phỏ vịt quay Cà ch nau che chè đậu đen nha đam sữa đặc làm mứt đậu phụ uc Gà Tôm xào Ca loc hap xo voi handmade gỗ đi bơi gà sốt coca cola flourless cam bánh cach lam bi ngoi nuong bo toi mexican đồ uống giải khát Thơm mát sữa đậu chuối hột xa lach bánh kem cà dà u cac loai che giai nhiet mua he Bánh khoai mi Thịt Heo kho vi chất canxi vitamin sắt kali kẽm