Bánh bông lan quả bơ, một loại bánh thuộc dòng butter cake kết hợp vị bùi béo của quả bơ, tạo nên một hương vị mới lạ ngon tới không ngờ.
Thơm ngon không ngờ với bánh bông lan quả bơ - Các loại bánh khác


Để làm bánh bông lan quả bơ cho 2 khuôn loaf 8cmx20cm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 240 gram thịt quả bơ (dùng quả đã chín mềm)

- 240 gram bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)

- 400 gram bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng

- 80 gram đường xay/đường bột

- 4 quả trứng

- 300 gram sữa đặc

- 12 gram baking powder

- 2 gram baking soda

- 15ml nước cốt chanh

- 1 nhúm muối

- 1 chút vani lỏng (hoặc không cần)

Nhiệt độ nướng: 165 - 170 độ C

Thời gian: 50 phút


Làm nóng lò.

Rây bột mì, baking powder, baking soda và muối, trộn kỹ.


Cho bơ lạt đã mềm vào máy, đánh nhuyễn sau đó cho đường vào đánh tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp bông và nhạt màu.


Cho lần lượt từng trứng vào đánh quyện.


Cho sữa đặc vào đánh đều


Cho hỗn hợp bột đã rây vào, để máy tốc độ thấp trộn cho vừa hết bột khô, không đánh quá lâu.


Cho nước cốt chanh vào phần thịt quả bơ, dằm nhuyễn.


Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ.


Cho phần bơ nhuyễn vừa rây vào hỗn hợp bột, trộn thật đều với tốc độ thấp, nếu dùng vani thì cho vào bước này và dùng phới đảo sơ.


Cho bột vào khuôn, dằn nhẹ để dàn đều mặt bột. Cho bánh vào lò, đặt khay nướng thấp hơn rãnh giữa lò 1 nấc, nướng 50’- 60'.
Bánh nướng chín lấy ra khỏi lò, úp ngược ra rack và để nguội hoàn toàn.

  Đã vào mùa bơ, những quả bơ xanh mướt căng tròn xuất hiện khắp nẻo đường, đây là thời điểm đáng để thưởng thức bơ nhất trong năm. Ngoài sinh tố bơ và salad bơ đã rất quen thuộc với mọi người, quả bơ còn có thể dùng trong rất nhiều loại bánh. Bánh bông lan quả bơ, một loại bánh thuộc dòng butter cake kết hợp vị bùi béo của quả bơ, tạo nên một hương vị mới lạ ngon tới không ngờ.     Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kinh nghiệm làm bánh làm bánh âu cách làm bánh làm bánh bông lan

món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo phần thịt tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon săn bánh xoắn tôm tươi xào trái vải Thực phẩm cho người mới ốm dậy 10 loại rau quả nên có trong thực đơn công thức sườn sốt dưa chua mực rim cay cach xay sinh to bo cách làm mướp trộn chua ngọt KIMCHI che long nhan hat sen ngon thit bo nau khe kho ga khâu felt rau cau dừa dứa cach nấu canh công thức gỏi bạch tuộc cach lam chao luon đơn giản lại ngon Canh rau canh cua đồng kem dâu sô cô la bí đao nấu tôm món ý Bí quyết để có món ốc luộc sạch và nhóm bạn cánh gà tẩm mật ong nước tương che nuoc cách làm gà chiên ngon