Bánh bông lan quả bơ, một loại bánh thuộc dòng butter cake kết hợp vị bùi béo của quả bơ, tạo nên một hương vị mới lạ ngon tới không ngờ.
Thơm ngon không ngờ với bánh bông lan quả bơ - Các loại bánh khác


Để làm bánh bông lan quả bơ cho 2 khuôn loaf 8cmx20cm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 240 gram thịt quả bơ (dùng quả đã chín mềm)

- 240 gram bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)

- 400 gram bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng

- 80 gram đường xay/đường bột

- 4 quả trứng

- 300 gram sữa đặc

- 12 gram baking powder

- 2 gram baking soda

- 15ml nước cốt chanh

- 1 nhúm muối

- 1 chút vani lỏng (hoặc không cần)

Nhiệt độ nướng: 165 - 170 độ C

Thời gian: 50 phút


Làm nóng lò.

Rây bột mì, baking powder, baking soda và muối, trộn kỹ.


Cho bơ lạt đã mềm vào máy, đánh nhuyễn sau đó cho đường vào đánh tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp bông và nhạt màu.


Cho lần lượt từng trứng vào đánh quyện.


Cho sữa đặc vào đánh đều


Cho hỗn hợp bột đã rây vào, để máy tốc độ thấp trộn cho vừa hết bột khô, không đánh quá lâu.


Cho nước cốt chanh vào phần thịt quả bơ, dằm nhuyễn.


Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ.


Cho phần bơ nhuyễn vừa rây vào hỗn hợp bột, trộn thật đều với tốc độ thấp, nếu dùng vani thì cho vào bước này và dùng phới đảo sơ.


Cho bột vào khuôn, dằn nhẹ để dàn đều mặt bột. Cho bánh vào lò, đặt khay nướng thấp hơn rãnh giữa lò 1 nấc, nướng 50’- 60'.
Bánh nướng chín lấy ra khỏi lò, úp ngược ra rack và để nguội hoàn toàn.

  Đã vào mùa bơ, những quả bơ xanh mướt căng tròn xuất hiện khắp nẻo đường, đây là thời điểm đáng để thưởng thức bơ nhất trong năm. Ngoài sinh tố bơ và salad bơ đã rất quen thuộc với mọi người, quả bơ còn có thể dùng trong rất nhiều loại bánh. Bánh bông lan quả bơ, một loại bánh thuộc dòng butter cake kết hợp vị bùi béo của quả bơ, tạo nên một hương vị mới lạ ngon tới không ngờ.     Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kinh nghiệm làm bánh làm bánh âu cách làm bánh làm bánh bông lan

xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh cach lam canh ga sapo vị che bắp dạ dày hầm duyên Ăn Chơi cach nau sua dau nanh tai nha rà benh cá nục kho cach lam mon oc nau chuoi Đặc sản hấp bánh chuối mon man ga nhoi Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kem bà tôm tươi xào trái vải Ngắm gà nướng xiên ca chua nuong Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Chạp goi bap bo bánh tráng ẩu nộm hoa quả tết Trung Thu Nguyễn Thị Lâm rửa chẠhẹ ón Sup cho be tết chó trải rẠn tai heo ngam giâm mi Y Thit rim Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi Trứng cá hồi khoai lang tím cha dau thit cach lam kem bi do phòng ngừa nau chao dinh duong cho be Xu cach lam com nước ép thơm và dưa chuột công thức pasta xoi chim cau banh khoai tay boc thit Gà cari ốc xào me cach lam dau phong ngao duong cai ngong xao bo bánh mì pháp Kho ca tram Mít non kho chay detox nuoc trai cay món Nhật ram bắp Gà nấu chao dạ dày xào gà tiềm be nuong thom ngon nướng bánh mì với bàn ủi Ca lóc nướng lóc cach nuong ca dieu hong ngon cach lam sinh to oi tiec cuoi nam nhồi thịt Hàng Dễ thit lợn xao ca hoi chien mat ong ngon hạt sen mạn sa lát bí ngòi lam sinh to chuoi sua chua Nhà Trà đào khoai mon goi xoai thit bo lá mắc mật ot chuong xao thit pà trững Nuoc mam chay Mini cach nau canh khoai tu bò nấu khoai cốc tai New