Từng miếng ghẹ thơm ngon, bên ngoài quyện một lớp sốt đậm đà, có thể làm món nhắm hoặc ăn với cơm đều ngon.
Thơm ngon ghẹ rang sốt dầu hào

5-254300-1368258031_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 - 3 con ghẹ tươi
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh dầu hào, xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm hoặc bột ngọt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Tỏi, hành lá.

Cách chế biến:

1-109715-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Ghẹ mua về rửa thật sạch, chặt làm đôi, bỏ yếm.

- Gừng gọt bỏ vỏ, giã mịn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

2-774161-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho bột năng vào túi nilon sạch, cho ghẹ vào cùng, dùng tay lắc đều để bột bám đều khắp miếng ghẹ.

- Tiếp theo cho ghẹ ra đĩa, phủi bỏ bớt những lớp bột rơi bên ngoài.

3-163235-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên rồi cho ghẹ vào nồi rán 8 - 10 phút đến khi ghẹ chín, sau đó vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

- Pha hỗn hợp dầu hào, thêm một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm gia vị vừa ăn.

4-455598-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi và gừng thơm, cho ghẹ vào đảo cùng, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha vào ghẹ. Đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng ghẹ, tắt lửa, rắc hành lá đã xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt dầu hào ghẹ món rang ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ rang sốt dầu hào

thịt gà ác Mì Ý sốt thịt bò bằm gà hầm cây lam banh oliu thit ga ga ham chè khoai lang tím dưỡng chất du lịch trái cây tươi chép kho mam canh dưa chuột rau mùi bánh trôi nước nhân mè chả cá bọc đậu đũa keo chuoi gung che bien banh macarons trứng rán phô mai bún sườn sấu May vá mut sen nấm ngâm ốc xào tỏi ớt Xao ca tim lạp xưởng chiên trứng cách làm gà xào canh rau củ nấu nghêu Mẹo hay cho người sợ món cá đàng mont Canh cải chua sườn non cháo thịt bằm tía tô mẹ măng cụt Phóng thịt tôm tri ẩm thực Hàn Quốc mousse chanh cháo cá hồi bò bít tết Bí quyết bảo quản tỏi lâu ghẹ rang kitchen Pupa Bánh pizza goi cuon ngon cach lam thit heo ngam nuoc mam Dầu thực vật đậu nhồi thịt sốt cà chua cá thu chiên vị cam các món ngon từ thịt gà Sâu banh mi goi bành nấm rơm xào sấu mon nhậu Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn bo cuon canh bò xào tiêu đen bánh xu xê cơm trắng chiên trứng nước canh làm bánh cuộn sinh to 2 tang hải sản hải sản tay cầm tôm mực cach lam ruoc kho List Chả ga nuong BBQ banh hoi nem nuong ga nuong nau ăn thit mat bo nuong thạch đậu nành sinh to xoai gỏi gà trộn xoài Cách lam trung muối ngon sốt tôm tào phớ ngon goi ca món ngon miền Trung Vi kheo tay trang tri cupcake hình cừu đồ trang trí Thái Lan thit rang chay Soup cua đậu hũ non tom sot cam chicken tikka làm kem ngon lam sua ngo bang may lam sua dau nanh cach lam banh bà lai NhÃƒÆ nau lau ngà cach lam hoa muc ngon di chè sen ừng Điểm đống Linh che công thức thịt heo nấu hành chà Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp cách làm mứt chùm ruột cach lam banh bao de lam Bí quyết nấu món cà ri ngon THIT GA luộc trứng hình trái tim che dau xanh nha dam thach den ngon bánh mỳ công dụng thạch hương cam nấu bánh mật ca mu sot ot thai