Bánh giòn rụm, thơm mùi cà phê vô cùng đặc trưng quyện với mùi thơm của bơ rất hợp; cả nhà mình ai cũng thích! Thơm giòn món bánh quy cà phê
Thơm giòn món bánh quy cà phê

 

Nguyên liệu gồm có:

- 110gr bột mỳ - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nở (bột nổi) - ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối - 100gr bơ nhạt - để ở nhiệt độ phòng - 60gr đường nâu, bạn có thể dùng đường cát trắng - 1 quả trứng gà nhỏ - 10ml nước cà phê pha đậm đặc.    
 

Bước thứ nhất(1):

Trộn đều bột mỳ, bột nở, muối với nhau.    
  Bước thứ hai(2):   Trong thố khác, dùng máy đánh trứng đánh đánh bơ và đường ở tốc độ cao khoảng 5 phút.
 

Đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

 

Đập quả trứng vào thố bột, đánh cho trứng tan với bơ - đường.

  Đổ hỗn hợp bột và nước cà phê đậm đặc vào. 
 

Dùng thìa gỗ lớn trộn cho hỗn hợp bột và nước cà phê tan đều.

  Bước thứ ba(3):   Lót giấy nến chống dính cho khuôn hoặc nếu không có sẵn giấy nến bạn có thể phết một lớp mỏng bơ lên bề mặt khuôn để chống dính.   Cho hỗn hợp bột bạn vừa trộn được vào túi nylon bắt bông kem, lắp đuôi sò hay đuôi sao tùy theo sở thích của bạn.
 

Nặn bánh ra khay. Trong khi nặn bánh bạn bật nóng lò trước ở nhiệt độ 190ºC.

  Bước thứ tư(4):   Nặn xong bạn cho khay bánh vào lò nướng nướng khoảng từ 8-10 phút. Với lượng nguyên liệu như trên mình làm được hơn 30 cái bánh, nếu lò  nhỏ bạn nướng làm nhiều lần đến khi hết hỗn hợp bột.
 

Bánh vàng lấy ra khỏi lò, để bánh trên khay cho nguội bớt và bánh cứng lại rồi cho lên rãnh để bánh nguội hẳn thì cất vào lọ kín dùng dần.

Cà phê vốn là thứ đồ uống được cả nhà mình yêu thích, chính vì thế những món ăn liên quan đến cà phê mình đều muốn thử - loại bánh này cũng không phải là ngoại lệ. Mình đã rất háo hức muốn ăn thử xem hương vị của chiếc bánh này ra sao, và nó đã không khiến mình phải thất vọng.     Bánh giòn rụm, thơm mùi cà phê vô cùng đặc trưng quyện với mùi thơm của bơ rất hợp. Không những vậy với vị đắng nhè nhẹ mà khi ăn xong còn lưu lại chút ngọt ngào trong miệng, nó hoàn toàn chinh phục cả nhà mình; thậm chí bé nhà mình cũng rất thích.     Mong các bạn thành công và hi vọng các bạn cũng thích món bánh này như mình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ cà phê cafe món ăn vặt các khác

Kyoto mousse sua chua xôi khoai mì Nuôi xào bò cach lam nom bánh pudding trái cây heo kho cẠo quả đào chả trứng sua chien tẠo công thức chè bột lọc bọc đậu may vã æ giấc nước soda trái cây cách làm mứt gỏi bắp chuối lươn chiên xốt tiêu cac món cọc đi tìm trâu tào phớ ngon hoa thien ly bánh mỳ mè Măng chua bánh mì gà Tuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bà nh cach lam cha tom gà om coca cola sinh tố chanh dây ga boc chuoi ga tiem hat sen vịt kho bia Nước phở kem bí ngô pudding dau tay Làm sa tế bí quyết vịt quay sốt ngon mẹo chọn dưa lê ngon miến nấu nấm rơm làm ruốc cach nau bun măm ếch om coca cola khoai tay thom ngon banh pho mai xoai ngon sai lầm khi ăn hải sản thit thăn chiên xù Mang kho chù om gà nguyên con Khóm mít che bien thit vit da gà xóc muối ớt tiểu đường vitamin D Hoa Món nom banh mẠn đậu nhồi thịt sốt cà chua bánh tuổi thơ xương hầm măng khô cach lam lagu goi ca sốt bơ chanh pha trÃƒÆ thịt bò hầm rượu vang vi Cá bạc má kho mắng lam long Cách làm bắp cải canh hen nau chua luon nuong thom ngon sinh to ca rot tao trứng hấp Nhật Bản sổi nhộng chiên giòn cach lam pudding chuoi nấu xôi hạt sen bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t Món Cháo mì spaghetti cá hồi Việt Nam tôm nướng muối ớt 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 1 ngo ri goi cuon ca basa gỏi miến Ca ri ca mon ngon da lat Banh mi thit thịt xông khói cuốn bánh mì canh ốc Làm Bánh gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm Bánh nướng xá xíu heo mon sup cach nau che dau den nuoc cot dua bánh trôi ngũ sắc lập cach lam tuong ot chè đỗ xanh hạt sen uống cà phê ếch chiên mè trắng rau câu ngon ngon mÃƒÆ Cháo gà Bà nh Kem cach lam sua chua màu sắc bà nh brownie món ăn Hàn Quốc lam banh tieu ngon Món cháo bơ dầm sữa đá món ngon cho bé bí quyết vịt áp chảo sốt cam lam mut dau Cách pha nước gừng sả tự may miếng nhấc nồi