Thịt vịt hầm hạt sen là món ăn có hương vị ngọt đậm đà từ thịt vịt, và vị bùi bở từ hạt sen tươi được hầm tới độ chín vừa phải, được sử dụng để bồi bổ cơ thể rất tốt.
Cách làm thịt vịt hầm hạt sen thơm ngon đổi vị bữa ăn ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con khoảng 1,2-1,5 kilogram
+ Hạt sen tươi: 200g
+ Thịt nạc dăm xay nhỏ: 200g
+ Mộc nhĩ, nấm hương: 50g
+ Hành khô
+ Gia vị: tiêu, muối

Cách làm thịt vịt hầm hạt sen thơm ngon đổi vị bữa ăn ngày cuối tuần

Cách làm thịt vịt hầm hạt sen

– Hạt sen tươi mang rửa thật sạch, rồi dùng chiếc cối xay khô trong máy xay sinh tố để xay nhỏ một nửa chỗ hạt sen. Còn phần còn lại thì để nguyên hạt.

– Làm sạch thịt vịt, xát vào thịt vịt muối và gừng nhằm để khử mùi hôi. Sau đó chặt phần đầu cổ và chân rồi để riêng, có thể các bạn dùng để nấu canh cùng với khoai sọ và măng hoặc sấu.

– Mộc nhĩ và nấm hương các bạn sẽ ngâm mềm, rồi rửa thật sạch, bóc vỏ hành khô. Sau đó mang băm nhuyễn tất cả.

– trộn thật đều hỗn hợp gồm thịt xay, mộc nhĩ, hạt sen xay, hành khô, nấm hương cùng với hai thìa cafe bột canh.

– Thịt vịt sau khi đã làm sạch, thì các bạn sẽ xát gia vị lên khắp mình của con vịt, rồi để khoảng 30 phút để cho thấm gia vị.

– Tiếp theo bạn sẽ nhồi phần nhân mà ta vừa thực hiện ở trên vào bên trong bụng vịt.

– Xếp thịt vịt vào một chiếc nồi, rồi chế vào một bát con nước cùng một thìa café bột canh. Nhấc lên bếp rồi nấu sôi, khi sôi các bạn vặn giảm lửa để hầm vịt cho tới khi thịt mềm.

– Khi thịt vịt đã được chín mềm, thì các bạn cho nốt chỗ hạt sen tươi vẫn còn lại vào nồi.

– Đun thêm khoảng 10 tới 15 phút là lúc đó hạt sen đã chín mềm và bở tơi mà chưa bị nát. Và lúc này thì món ăn của ta đã hoàn thành.

Như vậy là chúng ta đã vừa trải qua các khâu trong quá trình chế biến món thịt vịt hầm hạt sen rồi. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Chan gale="background-color: #BC2 quýtlass="label" style="background-color: #4BEC01" href="/index.php?q= cơm hộp văn phòng"> cơm hộp văn phòng Men nở làm bánh táo Huế món chè ngon mẹo lu Suon Hambel" style="background-color: #3712AC" href="/index.php?q=Hàn thực">Hàn thực cải kết Khai vi pancake cuộn xúc xích nem chạo cha la lot cá ngừ lam rau cau banh mi nho chÃƒÆ khoai dương châu rọi vật nhà ngọc trinh Ngộ hến xào su su cà u hướng dẫn BANH BEO ngon mà bánh dừa sữa nhẫn bản to Bánh mon xao ngon may vá cach lam com chay Chan ga nạm sup cua chien gion Rau Muồng tăng cân Suon Ham cách làm thịt heo thit heo cuon ngon thiên bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng snack sup ca chua Che khoai món Làm bánh rán cach lam cha ca ngan mẹo luộc rau salad đậu nành ớt chuông xào tôm khô đậu bắp Măng tươi Cách nấu canh bí lam banh trung thu cach lam mi y thịt kho khoai mì trộn mái vịt quay bằng tàu hũ ky Món thai cach la tortilla ca hoi ngon dau que xao gỏi xien công thức canh bí đao tôm tươi mÃƒÆ nau thuc miến xào mít cá thu sốt me món chiên Hằng MT snack khoai lang mẹo cắt cam bánh tổ ong ép thơm dừa tươi Trái cây canh cua đồng mồng tơi đi banh cupcake trai tim Phạm cach lam dau hu sot ca cách rửa rau sống mit nhoi thit hap cach muoi cu kieu ngâm giấm bắp bò thịt bò hầm nau thit Thit suon gà nướng pho mát Banh Choux ca sot ca ri cà rốt đu đủ thị gà xiên nướng nguoi nấu súp khoai tây cá diêu hồng chiên giòn cach lam banh da lợn du du X么i sô đa thơm chanh ca om ca làm bo cau com hat sen nau xoi thịt cach lam ga ham rau ram làm bánh rán gỏi vịt trộn xoài Đồ ăn vặt dưa món ngâm nước mắm day nau an đậu phụ rang muối Đậu phụ rang muối Banh trang tron củ niễng xào thịt lợn mứt ổi canh chua cá miền nam ngon banh ran rieu bún ốc ngon Mẹo Văt hải sản hấp sả ớt bánh trôi nhiều vị pho cuon thit thom ngon cải xào thịt