Thịt kho là một món ăn dễ làm và ngon. Đặc biệt, trong những ngày tiết trời đã chuyển sang lạnh thì một nồi thịt kho sẽ hâm nóng không khí bữa ăn gia đình bạn. Bình thường chúng ta hay làm thịt kho nguyên hay thịt kho trứng đúng không nào? Hôm nay, chúng ta sẽ làm món thịt kho khác đi để thay đổi khẩu vị khác bạn nhé! Đó là món thịt kho măng tươi.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 300 gram thịt ba chỉ.
- 300 gram măng tươi.
- Tỏi.
- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.
Các bước tiến hành:
- Măng tươi đem luộc qua, sau đó cắt măng thành các khúc nhỏ vừa ăn, đem ngâm với nước lã. Chừng 20 phút thì vớt măng ra, để ráo.
- Thịt ba chỉ xắt mỏng, đem ướp với ít hạt nêm, bột canh, muối và ít hạt tiêu cho thấm gia vị.
- Tỏi đập dập, phi thơm, bỏ thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại thì đổ ít nước vào.
- Cho nhỏ lửa, đến khi nước sôi, thị chín mềm thì bạn cho măng vào, nếm nêm gia vị cho vừa món ăn các bạn nhé!
- Cho ra tô và thưởng thức thôi nào!
Bạn có thể dùng món thịt kho măng tươi ăn chung với cơm nóng hoặc dùng nước chan với bún riêu đều rất tuyệt. Bạn sẽ cảm nhận được phần thịt chín mềm, măng giòn giòn như tan chảy trong miệng vậy! ^^.
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
