Thịt kho thấm vị, thơm ngon, đậm đà, củ sen giòn giòn ngọt ngọt cũng thấm vị không kém. Món này mà ăn với cơm là “hết sẩy”.  
Thịt kho củ sen tương hột

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt đùi: 200g
  • Củ sen: 150g
  • Tương hột: 70g
  • Hành tỏi băm, ớt sừng, ớt hiểm
  • Hành lá, chanh tươi
  • Tiêu, đường
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M hành, tỏi băm.

– Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt miếng vuông nhỏ.

– Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh.

2. Cách thực hiện:

– Đặt nồi lên bếp, cho 1M dầu và 1M đường vào thắng caramel.

– bỏ thịt vào xào săn, thêm tương hột và củ sen vào, đảo đều.

– Cho thêm 2 chén nước vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại.

– Cho hành lá và ớt sừng, ớt hiểm vào đảo đều. Thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị

3. CÁCH DÙNG:

Cho thịt ra dĩa, trang trí với hành và ngò. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn tương có màu sáng, vị nhạt, mùi thơm sẽ giúp món ăn ngon hơn.

– Dùng củ sen trong món kho có độ bùi và giảm vị mặn, chát của tương.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cay xà sandwich trung tủ lạnh Món Lẩu cách làm mực xào?q=bánh bao">bánh bao những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm Huong Dan Nau An cach nau nui thit bo lê chưng mật ong Trâm Phạm lam ca chua bi theu cai ro sot nam huong cà ch nẠu canh chua Sup Cach lam xoi ngon sÅ a chua Chung BÃƒÆ nh vit sot mat ong Cách làm thịt nướng ức gà xào trÃƒÆ Bánh quẩy Thưởng thức đặc sản miền quê quan Goi bo mon an don gian de lam tôm rim papparoti ngon Goi cuon tom thịt GIÒ cupcake nho khô thà i lan banh te nep mì tươi bất cách làm khô bò cơm nguội Thuc don mon ngon moi ngay làm muối mè canh gà nấu đậu hũ non m㪠kim chi trá Ÿ banh ran Phố quẠsoda trái cây cach lam oi lac phÃƒÆ list chẠcách làm tôm rim lạc kh cach nau sua dau nanh tai nha cơm nhật gà xào xã ớt nang beef cuộn xúc xích với thịt xông khói chao sò huyết cách làm sung muối ngon chà khoai nộm củ sắn giòn nau mi Sò dưa chuột xào Báo nấu chè bAnh phuc linh ngao xào Dua món banh khoai lang tim bong cai xanh nẠp cạch nau chao luon màu cơm rang ngon trái cây com chien trung muoi bÃ Æ chay ca chua nhoi thit ran cha gio chuoi tom thit ngon táo nướng giòn CÃƒÆ basa sandwich kẹp phô mai An choi mon an cho ba bau cach lam banh gio nhan thit bánh su pháp cách làm bột tôm cách làm sữa chua chuối các món gà ngon Vịt cuu chÃƒÆ khoai cac mon dưa chua ca chua nhoi pho mai ca chien sot toi ngon chả cá chay chủ cupcake phô mai ca chien nuoc tuong ngon bún bò gân CÃƒÆ Kho ca chua nhoi thit nuong ca bo nuong ngonc cach lam banh cheesecake khong can lo nuong phụ kiện công thức chân gà nướng ầu xanh cách làm thạch thanh long cô dâu chú rể Chó tự chế đồ đạc an sang cach lam banh sau rieng Banh canh Cua mÃÆ