Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món thịt heo kho măng này. Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời
Thịt heo kho măng

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 1

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 2

Để làm món thịt heo kho măng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


- 300 gram thịt heo
- 400 gram măng tươi
- Hành lá, ớt, hạt nêm, hành tím, nước tương.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 3

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 4 Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 5

Măng cắt bỏ phần già, xơ rồi cắt dạng que. Luộc măng 1 - 2 lần, khi luộc mở vung. Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 6
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 7

Bằm nhỏ 2 - 3 củ hành tím.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 8
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 9

Thịt rửa thật sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành tím, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 30 phút.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 10
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 11

Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 12
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 13

Trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 14
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 15

Khi thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, tăng lên mức lửa to, nấu sôi rồi hớt bọt nếu có. Sau đó giảm xuống lửa vừa đun tiếp.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 16
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 17

Tới khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn trút măng vào, nêm thêm 2 muỗng cafe hạt nêm và 2 muỗng cafe nước mắm, đảo đều.


Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 18

Khi nước gần cạn hết thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, rắc hành lá và ớt (tùy thích), đảo đều.


Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 19

Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 20

Mùa hè cũng là mùa măng, bởi vậy các món với măng thường được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn hàng ngày. Với món thịt heo kho măng, gia đình bạn có món ăn khá lạ miệng và dễ ăn trong những ngày mưa mát trời hiếm hoi giữa mùa hè. Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món ăn này.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo kho măng nhé!



Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể thử món thịt kho trứng kiểu Nhật cũng rất lạ miệng, dễ ăn
Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món kho món mặn món chính măng tươi

cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua