Cách làm thịt heo hầm rượu ngon ngất ngây cho bữa ăn gia đình bạn trở lên ấm cún hơn rất nhiều đó nhé. Thịt hầm rượu món ăn ngon đậm đà hấp dẫn của người Trung Hoa và được mọi người ưa chuộng. Sau đây bí quyết cách làm thịt heo hầm rượu thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà nhé

Nguyên liệu làm thịt heo hầm rượu ngon hấp dẫn :

• – 1 miếng thịt ba chỉ heo
• – 150 ml rượu đỏ nấu ăn
• – 6 muỗng canh xì dầu
• – 3 muỗng cà phê nước màu kho thịt (nước hàng)
• – 3 muỗng canh đường
• – 700 ml nước xương gà hay nước lạnh
• – 3 phần gốc rau mùi rửa thật sạch
• – 2 muỗng canh dầu

Hướng dẫn làm thịt heo hầm rượu ngon hấp dẫn :

 Bước thứ nhất(1) : Bạn mua thịt heo về đem rửa thật sạch và cạo hết phần da bẩn đi nhé - Sau đó bạn đem bắc nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho thịt heo vào chân sơ qua khoảng 2 phút. Sau đó đem vớt thịt heo ra để cho ráo nước nhé Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem bắc chảo lên bếp. Sau đó đem cho muỗng canh đầu và đun chi hơi nóng thì đem thịt heo và chiên sơ qua nhé chỉ khoảng 5 phút  thì bạn đem gắp ra. CHỉ cần chiên phần da thôi nhé Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem cho nước xương gà cùng với các gia vị phía trên vào trong nồi cùng với miếng thịt và đem bắc lên bếp và hầm với lửa nhỏ. Nhưng bạn nhớ cho phần da xuống dưới nhé Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt heo hầm rượu ngon hấp dẫn. Khi nào bạn thấy nước hay cạn thì bạn đem lật miếng thịt và đem hầm tiếp tục cho đến khi thịt thật mềm, chỉ còn ít nước thì bạn đem tắt lửa đi nhé Bước thứ năm(5) : Thịt heo hầm rượu đạt yêu cầu là khi bạn thấy miếng thịt mềm và có màu cánh gián đỏ sẫm và bì heo không bị nứt nhé. THỊT HEO HẦM RƯỢU là món ăn cổ truyền ở Hàng Châu, Trung Hoa và cũng khá phổ biến ở một số gia đình người Hoa tại Việt Nam. Món ăn ngon  mỗi ngày và độc đáo này có nguyên liệu khá giản đơn không như nhiều món Hoa cổ truyền khác, vì vậy bạn có thể làm món này dễ dàng tại nhà cho bữa ăn ngày thường thêm phong phú khẩu vị. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn mâm cơm ngon tối nay cho gia đình mình nhé  CHúc bạn thành công

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)