Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước xốt bên ngoài lớp bột mỏng khiến bạn ăn thật nhiều mà không ngán Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon
Thịt heo chiên giòn

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 1
Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt:

- 350 gram thịt thăn

- 120 gram xốt cà chua

- 60 gram giấm táo

- 60 gram đường

- ⅓ (một phần ba) củ cà rốt; 1 nhánh gừng; 1 đầu hành boa rô

- 5 gram bột ngô; 55 gram bột mỳ;

- Muối, dầu

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 3
Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 4

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 5

Cà rốt và gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ (trong đó gừng cắt càng nhỏ càng tốt).

Boa rô cắt thành dạng sợi nhỏ, khúc dài tương tự với cà rốt và gừng.

Thịt thăn cắt thành miếng thịt lớn dày cỡ 4 – 5mm, ướp với chút xíu muối khoảng 15 phút cho thấm.


Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 6

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 7

Trong lúc chờ đợi, bạn tiến hành trộn các loại xốt. Xốt cà chua hòa tan với chút nước cho loãng bớt. Đổ đường ra bát con, thêm giấm vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.


Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 8

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 9

Trong một bát khác, khuấy tan bột bắp, bột mỳ, dầu chiên và nước thành một hỗn hợp bột nhão rồi bỏ thịt vào đảo cho hỗn hợp bột bao đều quanh miếng thịt.


Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 10

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 11

nấu nóng chảo dầu đủ ngập mặt thịt, thả từng miếng thịt vào chiên vàng đều. Vớt thịt ra đĩa cho ráo dầu.

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 12

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 13

Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại một lớp láng bề mặt, thêm gừng, cà rốt và tỏi tây vào xào thơm. Đổ xốt cà chua, hỗn hợp xốt giấm chua ở Bước thứ hai(2) vào chảo, tiếp tục đảo đều.

Khi hỗn hợp xốt bắt đầu sôi thì trút thịt chiên vào, đun lửa vừa trong khoảng vài phút là được, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm xốt.

Gắp thịt ra đĩa, rưới nước xốt lên trên mặt, trang trí bằng hành lá thái sợi.


Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 14

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi và chua nhẹ của giấm táo không thể lẫn lộn. Nước xốt óng đẹp bao ngoài miếng thịt heo chiên giòn có vị chua, mặn, ngọt vừa ăn. Cắn miếng thịt thấy đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước xốt bên ngoài lớp bột mỏng. Thịt được chiên trước nên giữ được độ ngọt và giòn đặc trưng chứ không quá mềm hay bã.

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 15

Thỉnh thoảng thay đổi những món chua ngọt trong bữa ăn gia đình để cả nhà đổi vị và ngon cơm hơn bạn nhé!

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 16

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt này!


Không chỉ xốt chua ngọt, thịt chiên xào rau củ cũng khiến bạn ngon cơm mà không ngán.Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món chính món chiên món mặn boa

che ngo nep custard kiểu Nhật Làm Nem Món Bánh súp bông cải banh trung HAN QUOC hấp dẫn mi cha ca treo Thịt heo rán Canh bầu mì thạch tím thit xa xiu mau banh kem gia và banh mochi dau ngÃƒÆ bo duong bun tron ga ap chao xôi rau ngót banh nho kho thom ngon tự may áo gà hấp muối quên phu kien đậu hủ chiên giòn cach lam pho bo lam chao ruoi do xanh mien nau suon non Banh mi hồ tây bun mam GÃ Æ cach lam canh banh da cua meo hay nha bep May và canh sườn lợn nấu cà chua An vat rau câu đậu hũ chân gà nướng cay cách may mũ dui ga cach lam kem chanh vani xa xiu chay cá hấp sua chua tra xanh Thủy SÃƒÆ lam banh cheesecake cơm chiên chay trời há tai lẩu bò cay bo bit tet lam banh xu xe thit heo rang muoi cu cai kho ca ro Trái lá tía tô tự nấu lẩu cá hồi tại nhà canh thien ly miễn trà chanh leo cách làm nước chấm nem chả giò nhân rau củ cach lam bao ngu nam tan cách kho đậu hũ măng chua mon cat heo xao dau dua Dạo Kệ sách chứng món chay CÃƒÆ Kho Dua leo chua ngot xốt ech kho cach lam cha gio chuoi ngon bánh bông lan trứng mì bò cách làm bánh kem cầu vồng ga Nướng tra bi dao Thit nướng Món Nhật Valentine Cupcake chocolate cho Valentine dưa cải cach nau che khoai lang tim goi dua leo the gioi Hạt sen hÃƒÆ dia chi quan ngon xoi la cam canh sup bánh chiên ngàn lớp TOM Vi宄勫檼 Hao hap min Ăn Sáng Bánh Mặn lẫu am bún nam bộ GIÒ ga tam bot chien gion HÃƒÆ u làm chả mực lam dua cai muoi lựu cach lam mut ngon cà dà u nguyen banh tao ngan lop nhận Làm mức Xôi nuoc cot dua rà cade