Thịt gà kho sả

• Sả rửa thật sạch cắt khúc ngắn.
• Đường lấy một nửa thắng nước hàng.
• Hành, tỏi, bóc vỏ, đập giập băm thật nhỏ.
• Thịt gà làm sạch, chặt miếng to bằng bao diêm, ướp mắm, muối, hành, tỏi để thấm.
• Lót sả xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên, cho thêm nước hàng, mắm, muối, đường nấu sôi.
• Chế nước sôi cho ngập thịt đun như lửa đến khi cạn nước, thịt chín mềm là được.
• Lúc ăn bỏ sả, gắp thịt bày lên đĩa rắc hạt tiêu lên trên, dùng nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Yêu cầu thành phẩm

• Thịt chín mềm, khô, màu cánh gián, mùi thơm, vị đậm ngọt vừa phải.
• Đã có một bữa ăn ngon cho bữa tối nay đấy.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt gà kho sả.