Món gà thơm ngon, đậm đà cùng hạt dẻ bùi bùi thật hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
– 450 gram thịt gà ngon
– 12 hạt dẻ đã bóc vỏ
– 50 gram măng tre thái miếng con chì
– 20 gram gừng; 10 gram hành lá; 5ml rượu gạo
– Gia vị ướp thịt gà: 5 gram muối; 5 gram đường; 5ml rượu gạo; 5ml xì dầu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.
Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho các loại gia vị vào ướp trong 20 phút.
Bước thứ hai(2): Làm nóng một chảo, thêm dầu chiên vào, sau đó cho gừng phi thơm.
Thêm thịt gà vào đảo cho đến khi gà có màu vàng nâu.
Đổ rượu vào, đảo một lát cho rượu bay hơi hết. Thêm 200ml nước và hạt dẻ vào, đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20-30 phút.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho măng tre vào, đun nhỏ lửa từ 8-10 phút cho đến khi thịt gà chín, hạt dẻ mềm.
Thêm hành lá và đảo đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà kho hạt dẻ, măng tre nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
