Từng cuốn váng đậu chiên chín vàng giòn hấp dẫn cực kỳ luôn!
Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê

Nguyên liệu làm thịt cuốn váng đậu:

- 400 gram thịt lợn thăn

- 100 gram củ năng

- 100 gram củ đậu

- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)

- 15 gram ngũ vị hương, 20 gram bột sắn, 20 gram bột nếp, 20 gram đường

- 30ml xì dầu

- Muối, tiêu

- 1 quả trứng

- 8-10 miếng váng đậu (ngâm mềm)

- 15 gram bột năng

- 500ml dầu chiên

Nước chấm: 30ml sốt xí muội, 30ml giấm trắng, 15 gram đường, 30 gram ớt tươi

Cách làm thịt cuốn váng đậu như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt thịt thành dải ngắn.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đó, ta bào sợi củ đậu.

Bước thứ ba(3):

- Cho củ năng vào máy xay và xay qua, đừng để bị nhuyễn quá các bạn nhé!

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình cho thịt, củ đậu bào, củ năng xay, hành tỏi băm nhuyễn vào âu và thêm vào bột năng, bột nếp, bột ngũ vị hương.

Bước thứ năm(5):

- Thêm vào hỗn hợp chút đường, muối, tiêu, 1 quả trứng và xì dầu.

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp, ướp trong vòng 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi thì ta hòa tan bột năng với 1 chút nước.

Bước thứ bảy(7):

- Cắt váng đậu thành miếng có chiều dài tầm 10cm.

Bước thứ tám(8):

- Giờ thì mình cho nhân thịt vào giữa miếng váng đậu và cuốn lại như cuốn chả giò. Dùng 1 chút nước hòa bột năng khi nãy để kết dính.

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng và thả từng cuốn váng dậu vào chiên đến khi chín vàng.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, bạn pha tương xí muội, đường, giấm, ớt bằm thành hỗn hợp hòa quyện để làm nước chấm.

Vậy là ta đã hoàn thành món thịt cuốn váng đậu rồi đây!

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 12.

Cắt thành từng miếng vừa ăn nào…

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 13.

Chấm từng miếng váng đậu cuộn thịt vàng giòn vào sốt xí muội chua cay ngọt thì ngon phải biết!

Nguồn: theMEATMENsg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đậu phụ thịt heo

Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân ĐÀO banh coffee nhàm mứt củ cà rốt bánh mì thịt viên bánh úc banh dau thom ngon suon sot dac biet tự làm giấm táo cừu ngông xào che bap thom cách làm món thịt gà chiên giòn làm bánh hình thiên nga may vÃƒÆ Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ vit ngon ngay le troi Ốc hương thơm ngon ai cũng mê bồng cách muối dưa chua cach kho ga ngon salad gà dưa leo banh ca phe ngon banh dau tay ngon mướp đắng nhồi đậu hũ sốt đậu hũ khoai tây xào thịt hồng kong gỏi sứa chả lụa mùi hương thit vien sot ca ngon Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết thịt heo nướng ngũ vị cánh gà om củ cải trắng giò heo hâm nuoc mam chua trach om dua nghe cách làm gỏi dưa hấu hậu suon heo om kim chi cach lam goi cu sen ngon cá bống kho tương chao ca rau cau chanh day xuc xich rau cu cà lóc bo nuong bbq thạch đậu xanh cốt dừa dinh dưỡng tiện Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng doi những món cơm xào ngon cơm tôm xào ăn ngon Ä Ã³ng khoai mỡ rán chao chim bo cau hat sen thịt bò om hoa hồi mon ngon nhieu rau Cạo bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm cha gio thit nac vịt quay xào ớt chuông X么i tôm khô cha gio so da cha gio trung muoi cach lam salad nam ngon mì macaroni phô mai cach rut xưong chân ga bánh mỳ diên canh cÃƒÆ Hu qua Canh cây atisô thịt nạc công thức nấu ăn may quần short Canh mọc Canh mọc nấu măng chua gato canh bong nau tha Thịt Heo ð Mẹo canh bong moc Cá nướng chanh kho dứa kho tàu cha ca thu nau bo sot vang mướp đắng lăn bột lát mỏng hướng dẫn đan len Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh Salad rau củ Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh Hướng dẫn móc khăn len siêu tốc mà Canh ăn mát Lương bÁnh bún giữ ấm gà xào giòn ngon hu tieu suon moc ngon cánh gà chiên chanh sả cookies hanh nhan Pasta ừng Tao tau 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách mon an y bánh mì Bí đỏ hầm dừa vừng thịt trâu gác bếp Nông Trường Mộc Châu Thử 8 đặc sản trên đường rong chơi