Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, ăn liền lúc hết veo mấy bát cơm.
Thành phần
- 300 g thịt bò
- 1 quả cam
- 1 thìa giấm gạo
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa gừng băm thật nhỏ
- 1 thìa đường
- 2 thìa bột ngô
- 2 thìa bột năng
- 3 tép tỏi
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. rửa thật sạch cam, cạo lấy vỏ.
![1.rửa thật sạch cam, cạo lấy vỏ.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/e104d3ae7587d96b65084e617fe9c206.jpg)
- 2. Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn thật đều.
![2.Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/408cf49b45c4e9f3bb8f8baaaabc2b0c.jpg)
- 3. Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.
![3.Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái miếng mỏng....](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/fa3e1d64dfab71da45c69178aaceb5e8.jpg)
- 4. Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.
![4.Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/bcf74ac64210e69f53682d3200e551b9.jpg)
- 5. Cho dầu chiên vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.
![5.Cho dầu chiên vào chảo, bật lửa to, chiên qua...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/e499c68e5a25bc1108f99c99b1e3dbdc.jpg)
- 6. Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![6. Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/2b880d0f2d9046a0464de62b3eef79da.jpg)
- 7. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.
![7.Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cam để nguyên vỏ,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/ac573be30c2add01724e08c24ac9070f.jpg)
- 8. Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.
![8.Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/d34011bbc80fe6611c669b2ff02f79a8.jpg)
- 9. Đổ cốc nước sốt cam ở Bước thứ hai(2) vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.
![9.Đổ cốc nước sốt cam ở Bước thứ hai(2) vào, đun...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/227277f566672d87ee1ee1c06b6f7a4f.jpg)
- 10. Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nếm nêm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát ăn chung với cơm nóng.
![10.Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/2d06666e5100a2540d69ed47731e420c.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)