Nguyên liệu:
- 450gr thịt thăn bò
- 450gr súp lơ xanh
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở
- ¼ (một phần tư) chén nước tương
- 3 muỗng canh nước cam
- 3 muỗng canh bột bắp
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ
- dầu chiên
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ
Cách làm:
-
1
Thái thịt bò thành miếng nhỏ như hình, mỗi chiều khoảng 4 cm, dày 0,5-1cm.
-
2
Cho thịt bò vào bát và rắc bột nở vào trộn thật đều để khoảng 15 phút
-
3
Sau đó, trong 1 bát khác trộn: 1 muỗng canh tương, 1 muỗng canh nước cam, 1 muỗng canh bột bắp, tỏi, 1 thìa dầu chiên khuấy đều.
-
4
rửa thật sạch thịt và để ráo. Rồi các ấy cho thịt vào bát nước xốt trộn thật đều để thấm khoảng 10-15 phút.
-
5
Trong lúc chờ thịt thấm, bạn chần qua súp lơ xanh cho chín sơ sơ.
-
6
Vớt ra bát để nguội.
-
7
Tiếp tục, trộn 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh bột bắp, đường nâu, ¼ (một phần tư) chén nước, 2 muỗng canh nước cam và gừng tươi băm thật nhỏ khuấy đều.
-
8
Cho dầu chiên vào chảo, bạn đổ thịt bò vào xào.
Xào đến khi thịt bò có màu nâu, đổ ra đĩa.
-
9
Xào qua súp lơ xanh
-
10
Cuối cùng, bạn đổ thịt bò và nước xốt vừa chế vào xào cùng đến khi sệt sệt.
Lấy ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
