: Thịt bò thái miếng to đập dập như bò bít tết. Tẩm 1 ít gia vị, hạt tiêu, dầu hào, dứa đập giập lấy ít nước (nhớ là nước dứa trước khi rán bò khoảng 10 phút hãy cho, còn sớm quá bò sẽ nát), sau đó miếng bò lại xắt nhỏ thành từng miếng như quân cờ. Củ sen gọt bỏ vỏ thái miếng như quả trám nhỏ luộc chín. Hành hoa thái đoạn, ớt quả khô cắt miếng nhỏ bỏ hạt, tỏi thái lát mỏng,
Thịt bò xào củ sen

Khi thực hiện món ăn này lửa phải to, thao tác nhanh tay, đừng để thịt bò trên bếp lâu sẽ không ngon. Đây sẽ là món ăn khá hấp dẫn và lạ miệng cho những bữa ăn cải thiện.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò phi lê: 300 g (hoặc thăn bò)
- Củ sen: 200 g
- Hành hoa
- Tỏi: 1 củ
- Ớt đỏ: 1 quả
- Ớt xanh: 1 quả
- Ớt quả khô: 1 quả
- Dứa: một miếng nhỏ
- Gia vị, dầu hào, bột đao, dầu chiên, tiêu bột, dấm đen (nếu không có thay bằng dấm trắng cũng được).
Thực hiện:
Thịt bò thái miếng to đập dập như bò bít tết. Tẩm 1 ít gia vị, hạt tiêu, dầu hào, dứa đập giập lấy ít nước (nhớ là nước dứa trước khi rán bò khoảng 10 phút hãy cho, còn sớm quá bò sẽ nát), sau đó miếng bò lại xắt nhỏ thành từng miếng như quân cờ.
Củ sen gọt bỏ vỏ thái miếng như quả trám nhỏ luộc chín.
Hành hoa thái đoạn, ớt quả khô cắt miếng nhỏ bỏ hạt, tỏi thái lát mỏng, ớt xanh, ớt đỏ thái hạt lựu nhỏ.
Bắc chảo dầu nóng cho bò vào rán chín (nhưng đừng kỹ quá bò sẽ khô xác), vớt ra để ráo dầu.
Đặt chảo sạch lên trên, cho một chút dầu vào rồi cho tỏi, hành, ớt, củ sen, bò vào đảo đều, cho 1 muỗng canh dầu hào vào, 1 chút nước nêm gia vị vừa đủ. Cho 1 muỗng cà phê dấm sao cho hơi chua là được. Xuống bột đao đảo đều lên là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

lam mi xao gion nước ép mi xao gion ngon Món Chính cách làm mì xào gà cach lam mi xao ga súp gà thịt bò hầm rau củ chăm Cach Nau Hu Tieu Nam Vang cach lam salad khoai tay bộ bikini bun cuon keo ca rot vi chanh bò xào hẹ cÃƒÆ ri GI bánh cupcake vị cà rốt cách làm mì xào ngon ngô bao tử Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng gân bò ngũ sắc lẩu gà ta riêu cua xôi chà bông gà xào ớt mý xào giòn trau Ta ga hat de ngon luon cuon nam sot ngu vi banh tart socola Bánh nếp Cách ướp thịt cá thơm ngon Bí quyết luộc khoai tây nhanh nhừ Mềm xôi đậu xanh món trứng cuộn Nguyên liệu khác hột vịt lộn ngải cứu món hầm lo vi song cách làm chè bắp vùng bò kho chay rau lang Khoai mi nướng snack cà rốt chay thịt kho tàu Cá nóc lam cÃƒÆ trứng hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng hoa hồng chocolate trung duc he ngon cha ca thu sot ca chua lam mon trung duc he Thịt Heo cháo trắng nấu vịt me May vÃƒÆ cách làm nem chua rán Banh kem cach nau bun cha ca ngon CAM nhút nhút mít món Trung Hằng MT hậu Những món trứng biết tiết lộ tính bánh vòng hành tây nao dong co xao cai thia tôm rang mặn com vien rang gion gà nướng mặn ngọt mon mien ga ngon nấu gừng chả tôm bọc trứng cút chiên cach lam mien ga 碧海蓝天 cach nau mien ga ngon tự làm tương cà ăn choi pha chế bạc hà kem bắp vani GÃƒÆ bày đồ ăn kem sua chua thom ngon Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen kem xoai sua chua ngon bánh bích quy kem sua chua xoai ngon vịt quay Thịt bo kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ Dò Sam kem dua ngon đảo cach lam kem dua khong trung Chả Cá lá chanh xào gà muối hành tây kho quẹt rau củ bánh bột chiên kem trái bơ ca thu nhat kem tươi dưa lưới salad rau trộn kẹo mút chuối phủ socola kem dừa ngon kem dừa mật ong kem dâu sữa Giải Khát kem sữa chua dâu tây sua chua kem ngon các món trộn ngon chuoi ap chao voi caramen đột thit bo kho chanh muối bánh trung thu con sóc an cac mon mi xao