Thịt bò và khoai tây cùng xỏ xiên nướng thích hợp cho những bữa tiệc nướng cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

• 2 chén khoai tây vàng
• 1 muỗng canh húng tây tươi
• 1 muỗng canh lá hương thảo tươi
• ½ (một phần hai) chén giấm thơm balsamic
• ½ (một phần hai) chén dầu ô-liu enzo
• 2 muỗng cà phê gia vị steak seasoning
• 3 tép tỏi (nghiền nát)
• 900 thịt thăn (cắt thành miếng cube)

Dụng cụ

Que xiên, vỉ nướng

Hướng dẫn cách làm:

Thịt bò và khoai tây nướng xiên

•  Cho khoai tây vào một nồi nước lớn và nấu sôi trong 15 phút (hoặc cho đến khi khoai tây mềm).
• Trong một tô nhỏ, kết hợp húng tây, hương thảo, giấm balsamic, dầu ôliu, gia vị và tỏi.
• Cho ¾ (ba phần tư) tách hỗn hợp nước gia vị này vào trộn với thịt, sau đó ướp trong tủ lạnh.
• Khi khoai tây đã mềm, vớt ra ngoài, để ráo nước và cho vào trong một chén nhỏ. Đổ phần hỗn hợp nước gia vị còn lại vào bát khoai tây và trộn.
• Sau 15 phút tẩm ướp, cho thịt ra khỏi tủ lạnh. Xiên xen kẽ thịt bò với khoai tây vào xiên
• Đặt các xiên thịt lên trên một chiếc vỉ nướng và nướng trên lửa vừa từ 68 phút, xoay xiên thịt trong suốt quá trình nướng để thịt và khoai không bị cháy.

Mong bạn ngon miệng ! Yummy ~

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)