Mất thời gian đôi chút trong khâu chế biến, hầm rồi mới trộn nhưng bù lại, bạn sẽ có món thịt bò trộn với hương vị khá lạ để chiêu đãi cả nhà. Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm
Thịt bò trộn

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 1

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt bò trộn:

- 500 gram thịt bò (vì thịt bò trước khi đem trộn lại được hầm qua nên bạn nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò... món ăn mới ngon)
- 1 miếng gừng nhỏ, 2 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 2 cánh hoa hồi, vài lá quế (thay bằng quế thanh nếu bạn không có lá quế)
- Ít tiêu sọ
- Ít rau mùi và đầu hành lá
- Gia vị trộn: 8 gram dầu hào; 5ml dầu vừng; 5 gram sa tế tôm

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 3

Bước thứ nhất(1):

Rau mùi cắt khúc. Ớt thái sợi. Gừng thái lát. Tỏi băm thật nhỏ. Hành tây xắt hạt lựu.

Hoa hồi, lá quế và tiêu hạt cho vào một túi lọc.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 4

Bước thứ hai(2):

Đun sôi nồi nước, thả thịt bò vào luộc sơ, sau đó vớt ra. Bước này tuyệt đối không được bỏ qua để giúp cho thịt giòn, chắc mà không quá mềm dù hầm lâu.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 5

Bước thứ ba(3):

rửa thật sạch lại thịt với nước lạnh rồi bỏ vào nồi luộc tiếp. Thêm nước, đầu hành, gừng và gói gia vị (đã buộc lại ở Bước thứ nhất(1)), nấu sôi thì giảm nhiệt. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 50 - 60 phút.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 6

Nước trong nồi lúc này cũng đã gần cạn.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 7

Bước thứ tư(4):

Vớt thịt ra, chờ nguội một chút rồi thái lát mỏng. bỏ thịt vào bát lớn, lần lượt thêm dầu hào, dầu vừng, sa tế tôm vào trộn thật đều. Khi trộn thịt bò, dầu vừng là lựa chọn tốt nhất và không thể thay thế giúp tăng hương vị cho món trộn.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 8

Bước thứ năm(5):

Kế đến cho rau mùi, gừng, tỏi và ớt vào trộn thật đều. Để thịt bò thấm vị, bạn nên trộn thịt bò trước khi ăn khoảng 1 tiếng.

Khi đã quá ngán với những món đồ chiên rán, chị em nội trợ có thể đổi khẩu vị cho cả nhà với món thịt bò trộn. Với việc thêm các phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế và hồi trong quá trình chế biến, món ăn không chỉ thơm hơn, không béo ngậy lại tăng thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 9

Mất thời gian đôi chút trong khâu chế biến, hầm rồi mới trộn nhưng bù lại, bạn sẽ có món thịt bò trộn có hương vị khá lạ để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần, cũng như để ông xã lai rai khi tụ họp với bạn bè.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 10

Từng miếng thịt bò trộn đậm đà, cay giòn, thơm ngọt. Mỗi miếng lại thấm đẫm trong hương quế, hương hồi rất kích thích vị giác.

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 11

Nếu thích ăn chua, bạn có thể vắt thêm chút chanh cho ngon miệng. Món thịt bò trộn này ăn cùng rau sống quá ngon. Làm món nhậu chuẩn mà ăn với bún cũng quá ngon!

Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 12

Mong các bạn thành công và có món thịt bò trộn thật ngon cho dịp cuối tuần nhé!


Bạn cũng có thể đổi món cho cả nhà với chân giò xào lăn, ăn ngon mà nhậu cũng rất tuyệt!Nhậu ngon với món thịt bò trộn đậm đà cay thơm 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món nhậu món tàu món chính món hầm món ngon cuối tuần

mon miến trộn bot muoi rau quẠbao ngu Xao cai thao Bột mì Bò khô mề gà xào cay món mặn bí quết chè xoài trân châu lam kem dau com tam cháo ăn dặm cơm chiên ga vien nuong vong Nấu Ăn đồ dùng mi tron han quoc đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào xÃÆo canh hải sản nấu rau đắng phòng khách bánh hạt dẻ nướng Thịt kho tôm cach lam thach rau cau gà kho kim chi canh kh qua banh bao nhan thap cam chien lam uc chim cut chien xu cách chiên khoai giòn cach lam tau hu ngon cocktail hoa quẠcach lam tom rim ba roi thạch vải sò huyết xào nước cốt me mon vit nuong thach si ro man nhan banh flan đến Hội An ăn ở đâu ngon chọn vải thiều Thanh Hà Sup cua Ấm cách làm nộm ngon khỏe Che đau xanh gạo orange cocktail oc buou vang hà lan tôm tái nước chanh cách làm pa tê gan lợn nộm củ cải khô cach lam bun bo Banh Han Cách ướp thịt cá thơm ngon banh phomai mizu mỡ Nấm kim châm com tron han quoc chay banh hoi cuon bo nuong ngon mực hấp hành gừng cam ca loc đọt bí xào tỏi băm rươi Che dau xanh bot cà m cơm tối cà ran com nha Độc đáo phở khô Gia Lai hẹ hạt dẻ cười hạnh nhân bánh tráng cuốn thịt Mien lươn nấu chua bánh chuói nuóng må å mở bạch tuộc nướng sa tế gà rôti salad món chiên nam chien gion bức rau cau dua hau Cà chua bi Khám phá những món ngon du lịch Bình tui triệu canh bò nấu rau củ Banh mi nướng cay Khu ga hap ngai cho bà Xôi mặn cac mon banh gnocchi Mi xào Ca ri An ngon quà tặng ngày lế tình nhân lâu măm banh bong lan cuon man cach lam nui xao hai san Cách làm bánh chuối banh da Lon thiệp 3d luon cuốn thịt Kho ca nuc mochi đậu đỏ mi goi spaghetti ngon làm tương kem sữa chua dâu ngon rau càng cua dua món Bánh bèo kẹo biển Cà nuc Bánh hap bánh mì cá mòi goi cu cai trang cá bông lau kho