Cách làm bò nướng kiểu Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò

rửa thật sạch thịt bò rồi để ráo nước. Sau đó cho thịt bò vào trong ngăn đá tủ lạnh để chừng 10 phút cho thịt cứng lại, sẽ dễ xắt mỏng hơn.

Mang thịt bò ra, dùng búa hoặc sống sao dần sơ quá miếng thịt bò cho mềm rồi dùng dao thái thành các miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Tẩm ướp thịt bò

Kiwi gọt bỏ vỏ, ép lấy nước. chuẩn bị sẵn một chiếc bát cho các gia vị gồm mật ong, nước tương, rượu gạo, nước ép gừng, nước ép kiwi, tỏi băm và hạt tiêu rồi trộn thật đều.

Ướp thịt bò cùng với hỗn hợp gia vị trên và để khoảng 1 tiếng cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt bò

Xếp thịt bò lên trên vỉ nướng hoặc xiên bằng que tre. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng rồi để vỉ thịt bò (hoặc xiên thịt bò) lên trên. Bật lò nướng và nướng thịt trong khoảng 20 phút.

Trong khi nướng, thỉnh thoảng bạn mang khay nướng ra lật mặt, phết nước gia vị ướp lên để thịt bò nướng được đậm đà.

Hạt thông hoặc hạt óc chỏ bỏ vỏ, dùng dao băm thật nhỏ. Sau khi lấy thịt bò đã nướng chín ra, bạn rắc hạt thông lên trên rồi thưởng thức.

Cách làm bò nướng kiểu Hàn Quốc cũng không hề khó phải không nào. Nhưng công thức từ gia vị ướp chính là điều tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng của món thịt nướng. Mong các bạn thành công với cách làm bò nướng tại nhà ngon đúng vị Hàn nhé.