Cách làm thịt bò khô giản đơn, bò khô là món được rất nhiều người yêu thích, cách làm thịt bò khô cũng vô cùng giản đơn nếu bạn bỏ ra một chút công sức nhỏ
Cách làm thịt bò khô giản đơn thơm ngon tại nhà

Thịt bò khô là món quà ăn vặt quá ngon, tuy nhiên hiện nay có nhiều nhà sản xuất làm giả hoặc kém chất lượng, khiến chúng ta rất lo lắng khi chọn lựa. Vì vậy hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm món bò khô ngon như “ ngoài hàng” nhưng rất giản đơn, có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

500 gram thịt bò ( tốt nhất nên chọn thịt bò phần có thớ dọc hoặc ngang rõ ràng, có chút xíu mỡ, tùy theo bạn làm sợi hay làm miếng)

3 nhánh xả, 1 củ tỏi, 1 của gừng

Đường

Bột ngũ vị hương

Ơt bột, ướt tươi xay

Dầu hào, muối

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải thái dọc thớ.

Khoảng ½ (một phần hai) củ tỏi, lột sạch, 3 củ xả làm sạch, 1 chút gừng ( tỉ lệ bạn ước lượng cho đủ), ớt tươi tất cả cho vào say nhuyễn, hoặc băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt

Cho tỏi, xả, gừng, ớt đã xay nhuyễn vào ướp cùng thịt bò. Cho thêm 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng đường, ớt bột, 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối. Tùy theo sở thích ăn cay, ngọt, mặn để chúng ta có thể nếm nêm phù hợp ở bước này.

Sau đó trộn thật đều cho các gia vị được thấm đầy đủ vào các miếng thịt.

Đậy lại và để nơi thoáng mát ( tốt nhất nên để trong ngăn mát tủ lanh) khoảng 8 tiếng.

Bước thứ ba(3): Chế biến

Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.

Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra (cách này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp).

Sau khi xé thịt, dùng mâm trải đều phần thịt để nơi thoáng cho ráo, sau đó cho lên chảo, bật lửa nhỏ và đảo thịt cho đến khi thịt khô lại. Hoặc bạn có thể bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô. Bạn cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Cách làm thịt bò khô ngon nhất tại nhà.

Sau khi thực hiện xong tất cả các công đoạn, bạn có thể bảo quản thịt bò khô trong túi nilon hoặc hộp để nơi khô ráo, tránh bị mốc.

Như vậy, với những hướng dẫn trên bạn có thể làm món thịt bò khô xé sợi thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải mua, vừa rẻ vừa ngon lại vô cùng an toàn.

Với hướng dẫn cách làm bò khô chi tiết, mong bạn sẽ làm thành công món ngon nhiều người thích này nhé!

Hà Linh (TH)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm đậu hủ non gà nướng sả ớt nước ép sơ ri cua sot hanh gung hướng dẫn làm món gá nướng món chè ngon Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ Khi ba chỉ cuốn xúc xích Thit lon kho Cach Nau Che Khoai Mi Luong găng Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn ruy băng BUN BO Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn banh cuon chanh pho mai đi thit heo nướng CÃ Æ nuc cÃƒÆ hap ẩm thực hà nội pha frappuccino don gian banh gato ngon den da lat an mon gi Chien lăn cách làm lẩu ốc Thanh Xuân clíp chè chè vải rau câu phô mai chiên xù Món chính cà nâu xào thịt cu cam nau thit thịt gà rim thạch ăn vặt Vân Hugo mở quán ăn sup thit bo rau cu ngon bàn tiệc Huyet heo dê hầm ngủ vị bánh da lợn suon chả cốm vàng thơm cách làm sủi cảo kem bo sua chua ngon sinh tố dưa lê mix bạc hà cach lam mut gac nuong thit ngon bánh bao nhân thịt món ngon Tây Ninh banh pancake etats unis ngon banh cay thong trà chanh cách làm bánh ngô ngọt bánh bông lan lava Lược ga mực sốt chua cay nẠp cach lam banh macaron voi mut rang hanh đậu nành duoi bo Âm món cuốn LuĆ cơm rang chả trứng Lá dứa Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa gio song Thit bò Ä Ãºc bàn là đậu phộng rang Minh xi MÓN KHO Ốc bươu xốt nước cốt dừa mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng banh da lon thom ngon cach nau canh kho qua ham Coca Cola banh khoai mi hap món chả MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ my chay thom cach nău che bâp ech nau ca ri thom cach nau ca Khéo bi quyet lam cha lua ngon Chè bí đỏ bột báng ngon mát è ¼å² çŽ soup cua mứt chuối cach lam dau hu kho tieu Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc trÃƒÆ giẠm cà n trà mật ong trà ngon dứa thơm Món ngon vùng miền tra am cà bung nấm hương tra chanh hoa hong sạch Lạc Long Quân cơm rang dương châu cách làm củ kiệu ngâm cách cắt trái cây Hộp cơm trưa Nhật Bản xay dừa tươi nha đam 9 món quà sáng hấp dẫn ở Thanh Hóa cach lam tra chanh hoa hong xôi đỗ xanh