Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò cuốn măng tây:

• 1 bó măng tây
• 300 gam thịt bò
• ½ (một phần hai) củ tỏi
• 2 cây hành lá
• Gia vị: Dầu hào, nước tương, dầu chiên, muối, nước mắm, tiêu

Các bước thực hiện món thịt bò cuốn măng tây:

1. Với măng tây bạn gọt bỏ phần gốc già rồi cho đem rửa thật sạch. Sau đó bắc 1 nồi nước lên bếp, cho nước vào và nấu sôi.Tiếp đến bạn cho măng vào và luộc sơ qua.
   
   Măng chín vớt măng ra tô nước đá chừng 2 phút. Với cách làm này bạn sẽ có những búp măng tây ngon  giòn, xanh mát mắt đấy nhé.
   
   Măng tây khá bổ dưỡng, giản đơn bạn chỉ cần thực hiện món măng tây luộc và chấm với nước sốt mù tại hoặc với bơ đều rất dễ làm và ngon cả. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn về cách làm các món ngon này tại đây để có thêm lựa chọn.
2. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
   Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt riêng phần đầu hành và lá hành. Phần lá hành bạn cho vào nước sôi trụng sơ và dùng để cột thịt bò.
3. Thịt bò bạn rửa thật sạch, thái miếng mỏng rồi ướp với ½ (một phần hai) cafe hạt nêm, 1 cafe nước mắm, 1 cafe dầu chiên và ⅓ (một phần ba) cafe tiêu, 1 chút muối vào và trộn thật đều. Uớp thịt bò chừng 20 phút cho thấm gia vị.
   
4. Trải thịt bò ra đĩa, cho 3-4 cọng măng tây vào và cuộn chặt lại, dùng lá hành lá để buộc bên ngoài. Bạn thực hiện lần lượt cho đến hết các nguyên liệu.
   
5. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho thịt bò cuốn măng tây vào và rán đều các mặt. Khi đã vàng đều, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
   

Vầ thành phẩm của món ngon chúng ta vừa thực hiện.

Với những thao tác nhanh gọn và khá quen thuộc với chị em nội trợ trong việc bếp núc, món ngon này hoàn toàn không khó để chúng ta có thể thực hiện và chiêu đãi cả nhà đúng không nào. Miếng thịt bò mềm hòa cùng măng giòn ngọt, điểm sắc và hòa hương của món ăn khiến bữa ăn tưởng chừng như giản đơn ấy lại ngon miệng và hấp dẫn vô cùng.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt bò để có thêm nhiều lựa chọn hay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)